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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【秋を彩る美食♪】国産松茸と”希少”たんくろ和牛・地魚フルコース≪1泊2食付≫

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

●≪秋を彩る期間限定!松茸&たんくろ和牛・地魚コース≫●
国産松茸の香りに赤身のたんくろ和牛を低温真空調理(60℃で50分)し、
煮黒アワビや蒸しメ貝アワビを(60℃で40分)加熱、幽斎でしか味わえない
お料理をご堪能下さい。

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※こちらのプランは1泊2食付きのプランです。

【注意事項】 
国産松茸の入荷状況により販売開始日の変更が生じますので、
ご予約時に必ずご確認くださいますようお願いいたします。

「たんくろ和牛」とは?
赤身肉の旨味が強い短角牛と黒毛和牛の交雑種。
京都生まれ京都育ちのご当地ブランド牛。ぜひご賞味ください!!


プラン提示の料金よりご予算に応じてご予約を承っております。
料金アップにより、松茸の分量が増します。
詳細については、お電話にてお問い合わせくださいませ。

・・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・・
付出       焼松茸と低温蒸アワビの割り柚子ぽん酢合え
八寸       松茸菊菜の浸し、低温煮アワビ、他4~6種
造 り       地魚介造り、4~5種盛
椀 物      松茸土瓶蒸し、金子・たんくろ和牛・トラフグ
焼 物      松茸とたんくろ和牛きのこ味噌ほう葉焼き
酢物かわり     焼松茸と低温たんくろ和牛、紫芋うどんのパスタ仕立て
揚 物      甘鯛or鯛の松茸はさみ揚げ割りソース
煮汁物かわり    松茸と鱧の柳川仕立てorさき松茸の赤出汁
飯 物      土鍋炊き松茸地鶏ご飯
水 物      自家製ジェラート

※国産松茸以外ほぼ100%地元食材




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

37,245円 ~

(税込 40,970円~)

詳細・予約へ

<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【秋を彩る美食♪】国産松茸と”希少”たんくろ和牛・地魚フルコース≪1泊夕食付≫

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

●≪秋を彩る期間限定!松茸&たんくろ和牛・地魚コース≫●
国産松茸の香りに赤身のたんくろ和牛を低温真空調理(60℃で50分)し、
煮黒アワビや蒸しメ貝アワビを(60℃で40分)加熱、幽斎でしか味わえない
お料理をご堪能下さい。

*:.。. .。.:*・゜゚・**:.。. .。.:*・゜゚・**:.。. .。.:*・゜゚・**:.。. .。.
※こちらのプランは1泊夕食付きのプランです。

【注意事項】 
国産松茸の入荷状況により販売開始日の変更が生じますので、
ご予約時に必ずご確認くださいますようお願いいたします。

「たんくろ和牛」とは?
赤身肉の旨味が強い短角牛と黒毛和牛の交雑種。
京都生まれ京都育ちのご当地ブランド牛。ぜひご賞味ください!!


プラン提示の料金よりご予算に応じてご予約を承っております。
料金アップにより、松茸の分量が増します。
詳細については、お電話にてお問い合わせくださいませ。


・・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・・
付出       焼松茸と低温蒸アワビの割り柚子ぽん酢合え
八寸       松茸菊菜の浸し、低温煮アワビ、他4~6種
造 り       地魚介造り、4~5種盛
椀 物      松茸土瓶蒸し、金子・たんくろ和牛・トラフグ
焼 物      松茸とたんくろ和牛きのこ味噌ほう葉焼き
酢物かわり     焼松茸と低温たんくろ和牛、紫芋うどんのパスタ仕立て
揚 物      甘鯛or鯛の松茸はさみ揚げ割りソース
煮汁物かわり   松茸と鱧の柳川仕立てorさき松茸の赤出汁
飯 物      土鍋炊き松茸地鶏ご飯
水 物      自家製ジェラート

※国産松茸以外ほぼ100%地元食材




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

33,245円 ~

(税込 36,570円~)

詳細・予約へ

<GoToトラベルキャンペーン割引対象>美食・日本三景天橋立で味わう「京・新感和食」1日2組限定の極上おもてなしを貴方に―…。【1泊2食付】

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。


都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。

お部屋の窓より、天橋立から昇る朝日も見えのんびり阿蘇海を眺めながら、
時を忘れてお過ごしください。

「天橋立を眺めながら、旬の地産食材を味わう・・・。」

食材との出会いを楽しむ贅沢な時間を、
当館で安らぎと共に…


都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。
料理内容も、フグ・ブリ・カニ・丹後牛のコース、またベジタリアン・ビーガンの新・京料理コースも承っております。


食材はもちろんのこと、塩・醤油・酢などの調味料も、
地元産のものを厳選して使用しております。
1泊2食のご滞在で、約100種類の食材と出会えるこだわりの創作料理♪

季節ごとに違った感動を与えてくれる「旬」を、
天橋立を眺めながらお召し上がりください。

※アレルギー、ご病気等でお食事制限をされている方のお食事もご用意できますので、
ご希望の方の詳細はお早めにご連絡下さいませ。

■ "京・新感和食" とは ■
京料理とは違う『海の京都・丹後』の
魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100%使い、
化学調味料を一切使用せず、
全て『手作りの美味』を追求、さらに低温真空調理など
幽斎ならではのお料理です。


■ある日の御献立■
・八寸(くわいのせんべい、サバ炙り寿司、紅芯大根のサワラへしこディップ、あなごの白板昆布巻き、紫芋の田舎煮、子持ちイカの旨煮、子持ち高菜の辛子ひたし)
・お造り(・ススキの松皮造り、サクラマス、ヒラメの昆布締め、茶ぶりなまこ)
・丹後黒毛和牛スネ肉の赤だし風味和風シチュー
・丹後黒毛和牛シキンボウの塩麹漬け低温ローストビーフ
・小鯛の桜蒸し
・ホタルイカとサワラのほうじ茶スモークの和風トマトソースパスタ仕立て
・鯖河豚の和風チリソース
・アカモクの炊き込みご飯
・地鶏の醸し汁 
・豆乳と白味噌のクリームチーズジェラード・赤米酒粕ソース添え




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

32,245円 ~

(税込 35,470円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>橋立の旬満載の夕食を食べ極上空間でひと休み…素敵な夜を彩る一泊夕食コース【1泊夕食付】

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。

お部屋の窓より、天橋立から昇る朝日も見えのんびり阿蘇海を眺めながら、
時を忘れてお過ごしください。

食材との出会いを楽しみ、旬の地産食材を味わう。
食材はもちろんのこと、塩・醤油・酢などの調味料も、
地元産の本当に美味しいものを厳選しております。

季節ごとに違った感動を与えてくれる旬の「京・新感和食」を、
日本三景天橋立を眺めながらお召し上がりください。

※当プランは夕食のみのコースとなっております。
朝食はコース内に入っておりませんので、ご注意下さいませ。

■ "京・新感和食" とは ■
京料理とは違う『海の京都・丹後』の
魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100%使い、
化学調味料を一切使用せず、
全て『手作りの美味』を追求、さらに低温真空調理など
幽斎ならではのお料理です。


・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・
・八寸(・サバの炙り寿司・白バイ貝の旨煮・芋づるの炒め煮・安納芋の田舎煮・紫大根のサワラへしこディップ添え,etc…)
・お造り(サワラ・ハモの落とし・カワハギ・とり貝・カジキ・・)
・黒毛和牛ほほ肉の和風シチュー
・丹後牛たんくろランプの低温ステーキ 自家製醤油ソース添え
・土瓶蒸し(トラフグのアラ・国産まつたけ・短角牛のもも肉・金子)
・モロヘイヤのうどん ワタリガニ入りの和風トマトソース
・鯛の男爵ポテト揚げ 自家製バジルソース添え
・アジのつみれの赤だし
・小粒黒豆と黒米のご飯
・白瓜のかす漬新生姜煮
・豆乳と栗のジェラート




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

27,245円 ~

(税込 29,970円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>日本三景・天橋立で迎える特別な朝…ちょっぴり贅沢モーニングで優雅なひと時を…【1泊朝食付】

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。

お部屋の窓より、天橋立から昇る朝日も見えのんびり阿蘇海を眺めながら、
時を忘れてお過ごしください。

当プランは、朝食と景観をご堪能頂く「一泊朝食」のコースとなります。
朝日に照らされた日本三景・天橋立を眺めながら、
ちょっと特別な朝食タイムを味わう…
そんな贅沢を当館でご堪能いただければと思います。

※当プランは朝食のみのコースとなっております。
夕食はコース内に入っておりませんので、ご注意下さいませ。

都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。


・・・・・・・・・・・■amano-hashidate 幽斎■・・・・・・・・・・・
天橋立を臨み、阿蘇海に抱かれる「幽斎」は、
当館主人の理想を形にした小さな宿です。
100年以上の歴史と、新たな時代の伝統を重ねた、
「味」と「おもてなし」に、今も挑み続けております。

・・・・・・・・・・・・・・■ある日の朝食メニュー■・・・・・・・・・・・・・・
・土鍋炊き立てご飯 栗田産コシヒカリ100%
・与謝野町産大豆の豆乳と網野産にがりの手作り豆腐
・丹後8種の野菜 世屋味噌、白味噌、合わせ味噌仕立て
・地鶏燻製とボイル春キャベツ
・かえり雑魚のピリ辛煮
・春菊としいたけのおひたし
・自家製干物 アジのみりん干しとハタハタ一夜干し たくわんの贅沢煮
・地鶏卵の名物出し巻き卵
・昔ながらの手作り梅干し
※豆腐や梅干、燻製などはすべて自家製のものをお出ししております。
※食材は地元の食材にこだわって仕入れ、調理しております。

・・・・・・・・・・・・・・・■お風呂■・・・・・・・・・・・・・・・・・
当宿のお風呂は温泉ではございませんが、
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」「智恵の湯入浴券」の4種から、
お好きな入浴方法をお選び頂けます。




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

21,245円 ~

(税込 23,370円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>~選べるバスタイム~『幽斎観』を堪能しながら過ごす極上シンプルステイ【素泊まり】

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

都会の喧騒から離れ、安心・安全1日2組限定の静かな宿で過ごす。

お部屋の窓より、天橋立から昇る朝日も見えのんびり阿蘇海を眺めながら、
時を忘れてお過ごしください。

当プランは、景観と空間をご堪能頂く「素泊まり」のコースとなります。
海辺の大きな窓から日本三景・天橋立を眺め、
移り変わる景色を楽しみながらちょっと特別なひと時を過ごす…
そんな贅沢を当館でご堪能いただければと思います。


・・・・・・・・・・・■amano-hashidate 幽斎■・・・・・・・・・・・
天橋立を臨み、阿蘇海に抱かれる「幽斎」は、
当館主人の理想を形にした小さな宿です。
100年以上の歴史と、新たな時代の伝統を重ねた、
「味」と「おもてなし」に、今も挑み続けております。


・・・・・・・・・■お風呂■・・・・・・・・・・・・
当宿のお風呂は温泉ではございませんが、
「まゆのお風呂」「地酒風呂」「アカモク浴」「智恵の湯入浴券」の4種から、
お好きな入浴方法をお選び頂けます。




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

16,245円 ~

(税込 17,870円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【京新感・間人ガニコース】冬の日本海から最高の贈り物~地ガニ堪能プラン【1泊2食付】~

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

…-海の京都から、幽斎で出会う最高の贈り物-…

日本海最高のカニブランド【間人ガニ】で彩るプレミアムカニコースがこちら。

当宿でお楽しみいただきますのは、
季節ごとに食材との出会いを楽しむ贅沢な時間。

冬の日本海といえば「松葉ガニ」
その中でも最高の味わいの【タグ付き】間人ガニを
海の京都・丹後の食材を90%以上使った幽斎オリジナル
【京新感】料理をご堪能ください。

※間人ガニの入荷が無い場合は、間人以外の「タグ付きブランドガニ」を使用いたします。


・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・
付  出  蒸しガニ
八  寸  カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き、
      沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
造  り   間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
小吸物    和風カニビスク
焼  物  炭火コンロ焼きガニ
酢  物  コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
揚  物  カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
鍋  物  カニ大根鍋
飯  物  コッペご飯
漬  物  新生姜昆布煮
水  物  豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ、
      安寿みかん伊根満開コンポート




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

45,245円 ~

(税込 49,770円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【京新感・焼きガニコース】幽斎で出会うはじめての味~カニプラン【1泊2食付】~

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予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
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※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

‥‥幽斎で、はじめて出会う″京新感″松葉ガニコース‥‥

当宿でお楽しみいただきますのは、
季節ごとに食材との出会いを楽しむ贅沢な時間。
 
冬の日本海といえば「松葉ガニ」
ギュッと旨味が詰まった冬の王様を、

地ガニと他産地のカニを使った8種類のカニ料理と、
調味料までこだわった味との出会いを
どうぞお楽しみください…


■ 京・新感和食 とは ■
京料理とは違う「海の京都・丹後」の
魚介・肉・野菜の地産食材をほぼ100%使い、
化学調味料を一切使用せず、
全て「手作りの美味」を追求、さらに低温真空調理など
幽斎ならではのお料理です。

・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・・
八  寸  カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き、
      沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
造  り   間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
小吸物    和風カニビスク
焼  物  炭火コンロ焼きガニ
酢  物  コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
揚  物  カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
鍋  物  カニ大根鍋
飯  物  コッペご飯
漬  物  新生姜昆布煮
水  物  豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ、
      安寿みかん伊根満開コンポート




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

37,245円 ~

(税込 40,970円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【京新感・間人ガニコース】冬の日本海から最高の贈り物~地ガニ堪能プラン【1泊夕食付】~

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クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

…-海の京都から、幽斎で出会う最高の贈り物-…

日本海最高のカニブランド【間人ガニ】で彩るプレミアムカニコースがこちら。

当宿でお楽しみいただきますのは、
季節ごとに食材との出会いを楽しむ贅沢な時間。

冬の日本海といえば「松葉ガニ」
その中でも最高の味わいの【タグ付き】間人ガニを
海の京都・丹後の食材を90%以上使った幽斎オリジナル
【京新感】料理をご堪能ください。

※間人ガニの入荷が無い場合は、間人以外の「タグ付きブランドガニ」を使用いたします。


・・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・・
付  出  蒸しガニ
八  寸  カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き、
      沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
造  り   間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
小吸物   和風カニビスク
焼  物  炭火コンロ焼きガニ
酢  物  コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
揚  物  カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
鍋  物  カニ大根鍋
飯  物  コッペご飯
漬  物  新生姜昆布煮
水  物  豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ、
      安寿みかん伊根満開コンポート




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

40,245円 ~

(税込 44,270円~)

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<GoToトラベルキャンペーン割引対象>【京新感・焼きガニコース】幽斎で出会うはじめての味~カニプラン【1泊夕食付】~

●Gotoキャンペーン対象プランを予約される方へ
本プランの予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
予約後STAYNAVI(ステイナビ)サービスに移動し、GoToキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。

※ご宿泊の際には本人確認ができる身分証明書(顔写真付き)を忘れずにお持ちください。

…-幽斎で、はじめて出会う”京新感”松葉ガニコース-…

当宿でお楽しみ頂きますのは、
季節ごとに食材との出会いを楽しむ贅沢な時間。

冬の日本海といえば「松葉ガニ」
ギュッと旨味が詰まった冬の王様を、
地ガニと他産地のカニを使った8種類のカニ料理と

調味料までこだわった味との出会いを
どうぞお楽しみください…

・・・・・・・・・■ある日の御献立■・・・・・・・・・・
八  寸  カニ寿司、赤バイ貝旨煮、栗せんべい、鯛ふくさ焼き、
      沖キス鞍馬煮、黒枝豆、島らっきょ鰆へしこディップ添え
造  り   間人カニ刺し、レンコ鯛、鰤、秋イカ
小吸物    和風カニビスク
焼  物  炭火コンロ焼きガニ
酢  物  コッペの菊菜うどん和風パスタ仕立て
揚  物  カニ和風チリソース、またはカニおかき揚げ
鍋  物  カニ大根鍋
飯  物  コッペご飯
漬  物  新生姜昆布煮
水  物  豆乳と栗のジェラート黒糖風味こしあんかけ、
      安寿みかん伊根満開コンポート




天橋立を見渡せるメゾネットタイプ(B・T付)(2名~4名) 1泊から予約可能

33,245円 ~

(税込 36,570円~)

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