ご存知ですか？　６月は山菜が一番美味しい季節です！
１ヵ月限定プランなのでお早目のご予約をお願いします

■■当プラン限定！ご予約特典■■
・お土産に♪　自家製山菜加工品
（取れたての山菜をお漬物や炊き込みご飯の素などにしました）
お一人お一つずついずれかをプレゼント！
ご自宅でも余韻をお楽しみください♪

≪夕食≫
こしあぶらやコゴミ、うど、たらの芽、根曲がり竹、
わらび、ウドナ、ふきのとう、フキ、ミズナ、ヤマアスパラなど
豪雪地帯で育った山菜は旬の６月、強い香りや甘み、
独特のほろ苦さなどを楽しめます。

≪料理一例≫
※獲れる山菜により料理内容に変更があります
・太田味噌屋の甘酒
・手作りゴマ豆腐
・ウドきんぴら
・わらび麹
・フキ梅煮
・春野菜セイロ蒸し
・越路豚ローストポーク
・車麩揚げ
・サーモン麹漬け
・山菜の天ぷら
・ネマガリタケ竹の子汁
・ひとくち十割蕎麦
・季節のスイーツ

～お客様待望のリーズナブルプラン～
手打ちそばを堪能したい♪常連様のお声から生まれたこのプラン♪

春が旬！山里の四季折々の恵みの一つである山菜の天ぷらと、
風味豊かな手打ちの十割蕎麦をお楽しみください。

◆山菜蕎麦定食◆
〇山菜の天ぷら
〇自家製手打ち十割蕎麦
〇山菜の小鉢

『幻の十割蕎麦』
今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください。
(※内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合があります。)

ただ静かに、妙高の自然に包まれ
こんこんと沸き出る温泉につかる癒し旅を・・・

夕食は季節の地元素材をふんだんに盛り込んだ
＜旬の味覚会席＞をご用意致します◎
手作りの味わいを、心ゆくまでお愉しみください♪

≪夕食≫
太田醸造所の自然の力を活かした優しい味わいの醤油麹や甘酒、
妙高山の柔らかな水で育った川魚、自然の恵みで育った旬の山の幸やお野菜、
雪解け水から千年ともいわれる自然ろ過された山のふくりゅう水で炊くつやつやのコシヒカリ。
真心込めた手作り料理に舌鼓♪


『幻の十割蕎麦』
今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください。

～お客様待望のリーズナブルプラン～
常連様のお声から生まれたこのプラン♪
お料理の量は少なくていいから手打ちそばを堪能したいんだよ～♪
オプション料理も食べたいけどいつも量が多すぎて頼めないんだよな～♪
などうれしいお言葉をたくさん頂きます。
そんなお客様に向けて自家製手打ち十割蕎麦定食をご用意させていただきました。

妙高山の奥座敷、燕温泉で百年続く湯治場を現代に。

◆十割蕎麦定食◆
〇自家製手打ち十割蕎麦定食
〇天ぷら盛り合わせ
〇小鉢１品
〇デザート

『幻の十割蕎麦』
今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください。
(※内容は季節・仕入れ状況により変更になる場合があります。)

新芽の芽吹く春♪厳しい冬を乗り越えて栄養たっぷりの山菜が
豊富に育つ美味しい季節です！

≪夕食≫
こしあぶらやコゴミ、うど、たらの芽、根曲がり竹、
わらび、ウドナ、ふきのとう、フキ、ミズナ、ヤマアスパラなど
豪雪地帯で育った山菜は旬の６月、強い香りや甘み、
独特のほろ苦さなどを楽しめます。

≪料理一例≫
※獲れる山菜により料理内容に変更があります
・太田味噌屋の甘酒
・手作りゴマ豆腐
・ウドきんぴら
・わらび麹
・フキ梅煮
・春野菜セイロ蒸し
・越路豚ローストポーク
・車麩揚げ
・サーモン麹漬け
・山菜の天ぷら
・ネマガリタケ竹の子汁
・ひとくち十割蕎麦
・季節のスイーツ

■隠れ名物■リピーターに大人気■旬食材を堪能■炉端料理■
【春～夏限定プラン】当館自慢の炉端焼き。
美味しい料理と源泉掛け流し極上温泉！
観光はもちろん温泉ファンに愛される人気の温泉宿です！

夕食は季節の地元素材をふんだんに盛り込んだ
＜炉端会席＞をご用意致します◎
手作りの味わいを、心ゆくまでお愉しみください♪


■炉端焼物一例■
新潟県産サーロインステーキ・きのこ・海老・旬野菜 とうもろこしなど当館自慢の料理の数々でおもてなし
※季節や仕入状況で内容が変更になります。予めご容赦お願いします
※牛肉が苦手な方はカニやアワビなどの魚介類へ変更します

お夕食追加オプション：
お部屋食に変更できます（別途1,000円/１人（4名様～個室無料））
十割蕎麦￥800(コース内にもひとくち蕎麦あり)、和牛麹焼き￥1100、
アワビ￥900、佐渡牡蠣蒸し￥600～1,000(7～9月)、ノドグロ焼き￥時価(7～9月)、子持ち鮎￥1,100(9～12月)、ズワイガニ￥900～1500(10～3月)
岩魚塩釜焼￥1600、岩魚唐揚げ￥1000、岩魚枯焼き￥1000(身が締まっておつまみや骨酒におすすめ)、ニジマス甘露煮￥600

【朝食】
新鮮野菜や、ごはんが止まらなくなっちゃう手作りのお漬物がいっぱい♪
常連さんはお茶漬けにされる方も多いですよ♪
お米は新潟県産「コシヒカリ」
朝食は一日の3番目の幸せ時間。1番目は窓を開けた瞬間の空気。2番目は染み込む朝風呂。これをモットーに朝食にこだわっております

ご家族やお友達同士、女子旅などグループ旅行におすすめ
４名～6名様でのご利用には是非こちらのプランをご利用ください♪

＼早期予約【30日前】限定／
　　　★２つの特典付★
１）アペリティフ：　夕食時にメニューの中から1杯♪
２）ジェラートアイス：　お風呂上りにお一つ♪

≪夕食≫
太田醸造所の自然の力を活かした優しい味わいの醤油麹や甘酒、
妙高山の柔らかな水で育った川魚、自然の恵みで育った旬の山の幸やお野菜、
雪解け水から千年ともいわれる自然ろ過された山ふくりゅう水で炊くつやつやのコシヒカリ。
真心込めた手作り料理に舌鼓♪

「夕食一例」
・太田麹の甘酒トマト
・冷製夕顔煮
・バイ貝
・こごみ昆布和え
・わらび麹漬け
・モロッコ酒粕和え
・錦糸かぼちゃマリネ
・サーモンの醤油麴
・車麩揚げ
・越路豚ローストポーク
・旬野菜バーニャカウダ添え
・季節の天ぷら
・ひとくち十割蕎麦
・大洞原トマトコンポート
※季節や仕入状況で内容が変更になります。予めご容赦お願いします。

お夕食追加オプション：
十割蕎麦￥800(コース内にもひとくち蕎麦あり)、和牛麹焼き￥1100、
アワビ￥900、佐渡牡蠣蒸し￥600～1,000(7～9月)、ノドグロ焼き￥時価(7～9月)、子持ち鮎￥800(9～12月)、ズワイガニ￥900～1500(10～3月)
岩魚塩釜焼￥1600、岩魚唐揚げ￥1000、岩魚枯焼き￥1000(身が締まっておつまみや骨酒におすすめ)、ニジマス甘露煮￥600

※ご希望のグループは個室食に変更可能（無料）です。ご予約時にお知らせください

源泉掛け流し温泉と
　　　当館自慢の手作り味覚会席と
　　　　　　若旦那がこだわり抜いた厳選お酒

お食事のひと時をさらに盛り上げる「飲み放題」をセットにしたほろ酔い宴プラン！

新潟の美味しいお酒とともに楽しい時間をお過ごし下さい。

◆飲み放題／メニュー一例◆
ビール、焼酎、日本酒（地酒）、梅酒、ウィスキー、
ワイン、サワー・カクテル などなど
※季節により内容が入れ替わる場合がございます。

≪花文の夕食≫
太田醸造所の自然の力をいかしたやさしい味わいの醤油麹や甘酒、
妙高山の柔らかな水で育った川魚、自然の恵みで育った旬の山の幸やお野菜、
雪解け水から千年ともいわれる自然ろ過された山のふくりゅう水で炊くつやつやのコシヒカリ。
真心込めた手作り料理に舌鼓♪

直前割でお得に飲み放題！お日にち限定お一人1650円OFF！【１泊２食付】

源泉掛け流し温泉と当館自慢の手作り味覚会席と若旦那がこだわり抜いた厳選お酒


新潟の美味しいお酒とともに楽しい時間をお過ごし下さい。

◆飲み放題／メニュー一例◆
ビール、焼酎、日本酒（地酒）、梅酒、ウィスキー、
ワイン、サワー・カクテル などなど
※季節により内容が入れ替わる場合がございます。

≪花文の夕食≫
太田醸造所の自然の力をいかしたやさしい味わいの醤油麹や甘酒、
妙高山の柔らかな水で育った川魚、自然の恵みで育った旬の山の幸やお野菜、
雪解け水から千年ともいわれる自然ろ過された山ふくりゅう水で炊くつやつやのコシヒカリ。
真心込めた手作り料理に舌鼓♪

「夕食一例」
・太田麹の甘酒トマト
・冷製夕顔煮
・バイ貝
・こごみ昆布和え
・わらび麹漬け
・モロッコ酒粕和え
・錦糸かぼちゃマリネ
・サーモンの醤油麴
・車麩揚げ
・越路豚ローストポーク
・旬野菜バーニャカウダ添え
・季節の天ぷら
・ひとくち十割蕎麦
・大洞原トマトコンポート

『幻の十割蕎麦』
今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください。

妙高山の登山口、燕温泉。
夜中に出発し、ご来光を見てくるも良し！朝に出発して高山植物を楽しむも良し！周辺のハイキングに行くも良し！
連泊サービスもございます。
公共の駐車場もご利用になれます。
フロント周辺、Wifiはいります。
フロントにて、コーヒー無料です。

お夕食は、地元妙高の旬の食材を中心に、山菜や発酵食品など体に優しいお食事。手打ち十割蕎麦つき。
お食事場所はお食事処がメインですが、追加￥1000/人で、朝夕お部屋食にご変更も可能です。(4名様～個室無料)
ご朝食は、大きいおにぎり！(＋660円で二食分)

『幻の十割蕎麦』

今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください。

【お風呂】
24時間源泉かけ流しの温泉です。時間を気にせず、旅の疲れをゆっくり洗い流してください。(朝9時～11時は大浴場清掃。)
ご婦人露天風呂からは、渓谷の絶景が。殿方風呂からは、東のパノラマが見渡せます。
大浴場は、朝7時～9時、男女の交換がございます。(露天風呂は冬季は雪のため閉鎖となります。)
お風呂から拝むご来光は、癒されること間違いなしです。

ご宿泊のお客様のみ、洗濯乾燥機お一部屋1回無料でご利用になれます。
チェックアウト後も、ご入浴無料サービスいたします。お立ち寄りください。

【リンパマッサージ】
純度の高いテラ鉱石を使用して、着衣のままで行います。テラ鉱石は皮膚内部を柔らかくして、つまりを流す効果があります。
水素水で老廃物の排出を促し、硫黄泉のデトックス効果はもちろんのこと、リンパマッサージ＆水素水＆源泉かけ流しの合わせ技で、体の内外からスッキリです。
着衣のまま行う為、ご年配の方や男性の方にもおすすめです。

【漢方サウナ(YOSA)】
韓国では古来から健康法として伝わる「よもぎ蒸し」に現代の科学をプラス！！　　
11種類の漢方を水素水で抽出し体を芯から温める漢方サウナです。
テラ鉱石が練り込まれたウェアと専用ポンチョを着用しますので、お一人でもお友達やご夫婦ご一緒でもご利用頂けます。１時間の贅沢なサウナタイムをお過ごし下さい。

通常90分のYOSAまたは、60分のリンパマッサージのついたプランです。

※追加オプション
●ＥＭＳ(筋肉運動)…基礎代謝量のアップやダイエット効果に。(￥550)
●フェイシャルリンパマッサージ…テラ鉱石を使用したフェイシャル。テラ鉱石のリフトアップ効果をより実感していただけますのでおすすめです。(￥1,100)
●水素足湯…水素を使用して体のコリやむくみをほぐしてからマッサージ。冷えている方におすすめします。(￥550)
ご希望の方は、備考欄にご記入ください。

～炊きたてごはんで「おはよう！」ごはんが止まらない手作り朝食♪～

なんと、当館のお米は新潟の「コシヒカリ」！
キレイな空気のなか、丁寧に育てた稲穂なので、
一粒ひと粒がキラキラ美味しく炊きあがります☆

一人旅、お仕事などでのご利用にぴったり♪
夕食なし、朝食付きのプランです。
源泉掛け流し温泉にゆっくりと入って四季を感じ、朝は花文特製の朝食を
たっぷりと召し上がっていただき、元気に出発！！

チェックインは【夜２１時まで】OK！
※それ以降の到着になる場合は、当館まで事前にご連絡下さい。

※お部屋にお布団をあらかじめお引きいたします。
ご了承くださいませ。

【花文の朝食】
当館の朝食は、心温まる手作り朝食。
新鮮野菜や、ごはんが止まらなくなっちゃう手作りのお漬物がいっぱい♪
常連さんはお茶漬けにされる方も多いですよ♪
お米は新潟県産「コシヒカリ」
朝食は一日の3番目の幸せ時間。1番は窓を開けた瞬間の空気。2番めは染み込む朝風呂。これをモットーに朝食にこだわっております。

【お風呂】
24時間源泉かけ流しの温泉です。時間を気にせず、旅の疲れをゆっくり洗い流してください。(朝9時～11時は大浴場清掃。)
ご婦人露天風呂からは、渓谷の絶景が。殿方風呂からは、東のパノラマが見渡せます。
大浴場は、朝7時～9時、男女の交換がございます。(露天風呂は冬季は雪のため閉鎖となります。)
お風呂から拝むご来光は、癒されること間違いなしです。

～燕温泉　源泉の湯花文～
燕温泉は標高1180ｍにある秘湯の地です。100年以上湯治場としても利用される上質な源泉があり、妙高山や渓谷の美しい景色が広がる、心も体も癒やされる温泉街です。
花文はその入口に位置し、長い間お客様をお迎えしてきました。天然温泉を源泉掛け流しで楽しめる館内風呂や大田切渓谷が眼前に広がる露天風呂、日頃の喧騒から離れ、ゆっくりと流れる燕温泉の時間を、花文のおもてなしと一緒に感じていただければと思います。

～食事なしでお得！自由旅応援【素泊まりプラン】～
仕事や観光で到着が遅くなる方や、食事は外で済まされる方にぴったり♪

気ままな一人旅や女子会なども大歓迎！！

チェックインは【夜２１時まで】OK！
※それ以降の到着になる場合は、当館まで事前にご連絡下さい。

※お部屋にお布団をあらかじめお引きいたします。
ご了承くださいませ。

朝食は、＋1300円(税込み)で追加することもできます。早めのご出発の方は、朝食をおにぎりにも変更することができます。

所妙高山のお水のコーヒーは、ロビーにて無料です。
Wifiは、ロビー周辺にてご利用になれます。
洗濯乾燥機、お一組様1回サービスでご利用になれます。
電子レンジは3階、洗面にございます。


【お風呂】
24時間源泉かけ流しの温泉です。時間を気にせず、旅の疲れをゆっくり洗い流してください。(朝9時～11時は大浴場清掃。)
ご婦人露天風呂からは、渓谷の絶景が。殿方風呂からは、東のパノラマが見渡せます。
大浴場は、朝7時～9時、男女の交換がございます。(露天風呂は冬季は雪のため閉鎖となります。)
お風呂から拝むご来光は、癒されること間違いなしです。