☆★☆ 宮島名物「穴子」を余すところなくご堪能頂けます♪ ☆★☆

穴子本来の味を楽しめる穴子の白焼きの、外はパリッと中はジューシーで甘くとろっとした食感…♪
活穴子だからできる穴子のお造りの、歯ごたえがあって脂ののった旨味…♪
そして秘伝のタレがたっぷりと染み込んだ人気の穴子寿司をご堪能頂ける穴子フルコース料理です。

【御品書】
宮島の岩砂の佳味「穴子」をフルコースでご用意いたします。
１．先付：穴子の揚げおろし
２．吸い物
３．刺身：穴子お造り
４．蓋物：穴子の柳川風
５．焼き物：穴子の白焼き
６．天麩羅：穴子、茄子、椎茸他
７．酢物：あなざく
８．寿司：穴子寿司
９．フルーツ：季節の果物
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

☆★☆ 宮島名物穴子寿司をご堪能頂ける人気のプラン♪ ☆★☆

秘伝のタレがたっぷりと染み込んだ人気の穴子寿司をご堪能頂けるプランです。
もちろん地産地消をテーマに、瀬戸内海の旬物を厳選した会席料理もお楽しみ頂けます。
四季折々の味を引き立てるよう丁寧に調理した海鮮会席を、お楽しみ下さい。

【御品書】
季節を彩る9品の会席料理をご用意いたします。
１．先付
２．吸い物
３．お向かう(お造り)
４．炊き合わせ
５．焼き物
６．天麩羅
７．酢の物
８．寿司：穴子寿司
９．果物：季節の果物
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

【朝食・御品書】
ご希望に併せて和食・洋食からお選び頂けます。
◇ 和食
・御飯、味噌汁　・湯豆腐
・しゃけ(焼物)　・出汁巻き玉子　・野菜サラダ
・漬物　・ヨーグルト　・フルーツ　・コーヒー(おかわり可)

◇ 洋食
・パン(バターロール、食パン、フランスパン) 
・バターオムレツ  ・生野菜
・ヨーグルト　・フルーツ 　・オレンジジュース ・コーヒー(おかわり可)

※朝食 7：30～9:00

【山一別館がお届けする絶品！穴子のしゃぶしゃぶ】

ここでしか味わえない穴子のしゃぶしゃぶ♪で至福なひと時を^^

なかなかお目にかかることが出来ない穴子のしゃぶしゃぶ。
まずは♪^^出汁の中に新鮮な穴子をさっとくぐらせ、いただいてください。新鮮！故のコリッとした歯ごたえと本来の穴子の味をお楽しみください。
そして次は・・・穴子の出汁でお野菜、穴子をクツクツと♪あったかお鍋で穴子をご堪能。柔らかくとろける食感の穴子、風味豊かな旨みがぎゅっと詰っています。
このプランで様々な穴子のおいしさを発見してください♪^^

山一別館が自信を持ってお届けする穴子のしゃぶしゃぶ。
ぜひご堪能ください。


※当プランは2名様からの受け付けとなります。

【御食事】
季節の前菜5種
穴子の雑炊
穴子しゃぶしゃぶ
※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

【朝食・御品書】
ご希望に併せて和食・洋食からお選び頂けます。
◇ 和食
・御飯、味噌汁　・湯豆腐
・しゃけ(焼物)　・出汁巻き玉子　・野菜サラダ
・漬物　・ヨーグルト　・フルーツ　・コーヒー(おかわり可)

◇ 洋食
・パン(バターロール、食パン、フランスパン) 
・バターオムレツ  ・生野菜
・ヨーグルト　・フルーツ 　・オレンジジュース ・コーヒー(おかわり可)

【お風呂】
当館に大浴場はございません。
お部屋に備え付けのプライベートバスをご利用下さい。

※門限は22:00までとさせて頂いております。

「ベジタリアン向けの菜食会席コース」

お肉、お魚、動物性食品が苦手なお客様用にベジタブル会席をご用意いたしました。
お出しするお食事は全てお野菜でお作りしております。
そして、旬の食材を一番美味しく召し上がって頂けるように心がけています。


【ベジタリアン会席御品書】
季節を彩る8品の会席料理をご用意いたします。
　
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

【朝食・御品書】
ご希望に併せて和食・洋食からお選び頂けます。
◇ 和食
・御飯、味噌汁　・湯豆腐
・しゃけ(焼物)　・出汁巻き玉子　・野菜サラダ
・漬物　・ヨーグルト　・フルーツ　・コーヒー(おかわり可)

◇ 洋食
・パン(バターロール、食パン、フランスパン) 
・バターオムレツ  ・生野菜
・ヨーグルト　・フルーツ 　・オレンジジュース ・コーヒー(おかわり可)

※朝食 7：30～9:00

☆★☆ 当館は初めてという方におススメなリーズナブル会席料理♪ ☆★☆

瀬戸内海の海の幸の中から旬物を厳選した会席料理をご用意するプランです。
四季折々の味を引き立てるよう丁寧に調理した海鮮会席を、お楽しみ下さい。

【御品書】
季節を彩る8品の会席料理をご用意いたします。
１．先付
２．お向かう(お造り)
３．炊き合わせ
４．焼き物
５．揚げ物
６．寿司：穴子寿司
７．吸い物
８．果物：季節の果物
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

【朝食・御品書】
ご希望に併せて和食・洋食からお選び頂けます。
◇ 和食
・御飯、味噌汁　・湯豆腐
・しゃけ(焼物)　・出汁巻き玉子　・野菜サラダ
・漬物　・ヨーグルト　・フルーツ　・コーヒー(おかわり可)

◇ 洋食
・パン(バターロール、食パン、フランスパン) 
・バターオムレツ  ・生野菜
・ヨーグルト　・フルーツ 　・オレンジジュース ・コーヒー(おかわり可)

※朝食 7：30～9:00

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宿での朝食は不要という方に！夕食のみのプラン
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チェックアウトまでゆっくり過ごしたい・・・
朝の宮島観光を楽しみたい・・・
旅の目的に合わせて朝はご自由にお過ごしください。

夕食は当館人気の旬彩会席をご用意♪

瀬戸内海の海の幸の中から旬物を厳選した会席料理をご用意するプランです。
四季折々の味を引き立てるよう丁寧に調理した海鮮会席をお楽しみ下さい。

【御品書】
季節を彩る8品の会席料理をご用意いたします。
１．先付
２．お向かう(お造り)
３．炊き合わせ
４．焼き物
５．揚げ物
６．寿司：穴子寿司
７．吸い物
８．果物：季節の果物
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

☆★☆ 宮島名物「牡蠣」と「穴子」の選べるフルコース堪能♪ ☆★☆

お1人ずつお好きなフルコースが選べるよくばりプランが誕生☆

ご予約時に「牡蠣コース〇名、穴子コース〇名」とご記入ください。
※グループ全員同じコースをご希望の際は、別プラン(牡蠣フルコースプラン、
穴子フルコースプラン)よりご予約ください。

それぞれお好きな方を食べるも良し、
お互いでシェアして両方堪能するも良し…
カップルやご夫婦、お友達どうしで…
是非宮島の旬の味覚をお楽しみくださいませ…♪

『宮島牡蠣』について
宮島内にございます、マルモト水産 厳選の「瞬速活〆牡蠣”鮮極”」を使用。
その日に水揚げされた牡蠣の中で最高のものだけをセレクトした
一日の生産量がごく少量に限られている厳選素材をたっぷり使用。
高品質の地元業者から仕入れた「宮島牡蠣」は、フルコースの名にふさわしい
ぷりぷりの歯ごたえとクリーミーな味わいです。

【御品書】

●宮島の名物「牡蠣(かき)」フルコース
１．小鉢：牡蠣の時雨煮
２．吸い物：牡蠣の吸い物
３．酢物：酢牡蠣
４．焼き物：焼き牡蠣
５．揚げ物：牡蠣フライ
６．鍋物：牡蠣の土手鍋
７．牡蠣殻付きグラタン
８．御飯物：牡蠣御飯、香の物
９．果物：季節の果物

●岩砂の佳味「穴子」をフルコース
１．先付：穴子の揚げおろし
２．吸い物
３．刺身：穴子お造り
４．蓋物：穴子の柳川風
５．焼き物：穴子の白焼き
６．天麩羅：穴子、茄子、椎茸他
７．酢物：あなざく
８．寿司：穴子寿司
９．フルーツ：季節の果物

※仕入状況や季節により変更する場合もございます。
※生牡蠣のご提供は11/10以降を予定しております。
　11/10以前はバター焼きなどをご提供させて頂く場合がございます。
※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。

☆★☆ 期間限定！宮島名物「牡蠣」を堪能♪ ☆★☆

立春を迎えた頃から３月いっぱいまでが一番の食べ時！！
冬季限定広島の牡蠣をふんだんに使った牡蠣フルコース。
宮島内にございます、マルモト水産 厳選の「瞬速活〆牡蠣”鮮極”」を使用。
その日に水揚げされた牡蠣の中で最高のものだけをセレクトした
一日の生産量がごく少量に限られている厳選素材をたっぷり使用。
高品質の地元業者から仕入れた「宮島牡蠣」は、フルコースの名にふさわしい
ぷりぷりの歯ごたえとクリーミーな味わいです。
今が旬の新鮮牡蠣料理をご堪能下さい！

【御品書】
宮島の名物「牡蠣(かき)」をフルコースでご用意いたします。
１．小鉢：牡蠣の時雨煮
２．吸い物：牡蠣の吸い物
３．酢物：酢牡蠣
４．焼き物：焼き牡蠣
５．揚げ物：牡蠣フライ
６．鍋物：牡蠣の土手鍋
７．牡蠣殻付きグラタン
８．御飯物：牡蠣御飯、香の物
９．果物：季節の果物
※仕入状況や季節により変更する場合もございます。
※生牡蠣のご提供は11/10以降を予定しております。
　11/10以前はバター焼きなどをご提供させて頂く場合がございます。

※夕食 17：00～18:30の間に開始致します。