12月中旬頃に一度まとまった積雪があった位で、1月９日現在、雪は全く
ありません。だけど雪はいつ降るかはわかりませんので、この金額と
フルコースは1月限定とさせていただきます。ご了承ください。

①活松葉の朝茹での自慢の茹でがに（親指は小さいけど若い美味しいかにです）
②足1本をかに刺しにして魚のお造りとお出しします
③活松葉のシャブシヤブ（自家製ポン酢と地物野菜が付きます）
④活松葉を炭火で焼く「焼きガニ」にします
⑤これぞ本物！無添加の松葉がにのかに味噌
⑥旨みがお鍋に出た美味しいかに雑炊
⑦デザート
※お一人様1枚の茹でがにと1枚の大きめの松葉がに、合計2枚を
使います

※フルコースは大人の男性でもなかなか完食は難しいです
　例えばご夫婦ならお二人でフルコースと茹でがに無しをお選び
いただいた方がよろしいと思います
　もちろん、朝茹でなので、翌日お持ち帰りの方も大勢おられます
「書き込み欄」でお知らせください

ここ浜坂港はホタルイカの水揚げ日本一です
一般的には富山県が有名ですが、ホタルイカは対馬暖流に乗って
日本海を北上し、最終富山湾で産卵します
　浜坂沖を通る時はまだ小さくて、中の骨やウルも食べても気になりません
実は浜坂沖のホタルイカは最上級として市場で取引されます

初春から初夏までの春限定プランをぜひどうぞ
「お料理の説明」
生のホタルイカを使って
①地元でしか食べられない「ホタルイカのお造り」
②1番人気の「ホタルイカのシャブシヤブ」
③自家製「ホタルイカの沖漬け」ワサビ菜を隠し味に付け込んで
④ホタルイカの炊き込みご飯
⑤ホタルイカ尽くしでは飽きるので、以下はお魚料理を
　魚のお造り、焼き魚か煮魚、茶わん蒸し、揚げ物、吸い物、デザート
　

若松葉（脱皮直後の松葉がに）の解禁期間は資源保護のため、2月
限りです
かには脱皮を繰り返して段々と大きくなります。脱皮直後はまだ身が
詰まっていませんが、お刺身にはピッタリのかにです

期間限定の為結構高いですが、このプランはその若松葉1枚丸々と
活の松葉がに1枚を使います

足の5本（6本ありますが、結構弱いので、足が落ちる場合を想定）を
華の咲いたかに刺しにして、カブは茹でて若松葉のみそと炊きます

活の松葉がには片身をシャブシヤブで、片身を炭火で焼く焼きガニにします
もちろん、かに味噌はいつも通りですが、このプランでは若松葉のみそと
2種類のかに味噌をお出しします
食べ比べて下さい

※フルコースは正月明けの相場を見て、再開の検討をします

　お子様料金は夕食はワンプレートになります
　朝食は大人と同じ物です

【ご注意】
全国旅行支援割引は、兵庫県の予算が無くなりましたら
途中で終了します
ご予約をいただいた場合でも応じかねる時もあります
ご了承ください


【特典】
【全国旅行支援割引キャンペーン」について】
新年度は昨年とは割引額、クーポン額とも違います
詳しくは国交省【全国旅行割引キャンペーン」をご覧下さい

　申請は全部当方で行います
ワクチン接種3回以上かPCR検査済証明が絶対条件です
無い方は割引対象外になります


・1室2～4名様となっていますが、お部屋にコタツがありますので、
　実際は1室3名様までにしています

冷凍や生け簀の無い時代から松葉がにを扱って早や45年！
昔は「茹でがに」しか市場へ出荷出来ませんでしたので、
かにの良し悪しが仲買人の腕次第でしたから
かにを見定める自信は職人だと自負しています

職人が買い付けた松葉がにをご堪能下さい

このプランは茹でがに無しプランです、ご注意下さい
茹でがにの付いたフルコースは男性でもなかなか完食は
難しいです
お鍋のかにでも半分くらいのお客様が残される程です
もし残ったら真空パックで冷凍しますので、お持ち帰り下さい
後日食べても「さすがは松葉がに！」と堪能すると思います