☆ﾟ+.　野沢温泉ならではの春の味覚　目と舌で味わう春会席　+.☆

野沢温泉に春がやってきました！
雪解けの季節を迎えると春の味覚山菜はもちろんのこと、
生産地でしか味わえない味覚として「とうたち菜」が顔をだします。

◆とうたち菜とは？◆
野沢菜の花が咲く前の若芽。
野沢温泉では春の地域食材として珍重されています。

◆野沢菜の一年◆
8月下旬
　・種まき
9月～10月
　・数回の間引き　→【食材】間引き菜
10月下旬～11月
　・収穫　→【食材】野沢菜（一般的な野沢菜漬に使用）
4月下旬～5月中旬
　・秋収穫した後残った根から芽が伸びる　→【食材】とうたち菜
　・黄色い菜の花を咲かせる
6月上旬～7月上旬
　・種を取り、次回の種まきに備える

野沢温泉の春を心ゆくまでお楽しみくださいませ　☆.｡.:*･°

【お食事／はとぐるまかわばたの春会席】　

当館は「健康と美」にこだわった、野沢温泉唯一の菜食料理宿です。

一番おいしい食材を一番美味しい食べ方で♪
旬の山菜、とうたち菜等春の味覚をふんだんに使用した、
当館オリジナル、肉、魚を一切使わないヘルシーな春限定会席をご用意いたします。
＊卵・チーズ、バター等の乳製品を使用しております。アレルギー等心配な方は事前にご相談下さい

※季節食材の為内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。

≪ヘルシーな菜食料理≫
季節の旬な食材を使った女将特製【菜食料理】でのおもてなし。
当館定番、スタンダード2食付プラン。

当館は「健康と美」にこだわった、野沢温泉唯一の菜食料理宿です。

【お食事】　
当館の“菜食料理”は肉・魚を一切使わず、ヘルシーで女性やシニアに大変好評です。
旬の自家製野菜や大豆など、厳選した食材をふんだんに使い、野菜コーディネーターの女将が和食、洋食、中華料理と工夫を凝らして作っております。
ヘルシーだけどボリューム満点！とお客様から大変ご好評いただいております。
是非一度味わってみてください☆

＊卵・チーズ、バター等の乳製品を使用しております。アレルギー等心配な方は事前にご相談下さい

━━ ある日の夕食（一例） ━━
-精進カツ
-大豆の三食丼風
-ビーフもどき鍋
-ベジさば
-大豆の唐揚げ
-スタアフッド・ズッキーニ
-なめこと豆腐の澄まし汁
-イモなます・ゴーヤの煮つけ
-そうめんカボチャ
-野沢菜漬け

※仕入れ状況により内容が変わります。ご了承ください。

ﾟ+☆～　キレイを応援♪レディースプラン　～☆+ﾟ

お母さんと娘さん、お友達同士、会社の同僚などなど…
今宵は当館のヘルシー料理を肴に、尽きない話を楽しみましょう♪

当館は「健康と美」にこだわった、野沢温泉唯一の菜食料理宿です。

《プラン特典》    ･‥…━━━☆
朝食時、女性に大人気のスムージー（生ジュース）をサービス！
ヨーグルト、小松菜、バナナ、ｅｔｃ
免疫力アップの生ジュースを朝食にお出しいたしております。
                                        ･‥…━━━☆  ･‥…━━━☆

【お食事】
信州ならではの旬彩を四季折々変え、和食、洋食、中華料理とバラエテｲーに富んだメニューが自慢。
当館の菜食料理は肉・魚を一切使わず、ヘルシーで女性やシニアに大変好評です。
是非一度味わってみてください。
＊卵・チーズ、バター等の乳製品を使用しております。アレルギー等心配な方は事前にご相談下さい

”大人”の御夫婦限定プラン！
ハネムーン、記念日、誕生日にお勧め、思い出の日を過ごすお二人に乾杯！
お二人の良い日の「思い出」に…信州の旬な素材を使った菜食料理のおもてなし♪

当館は「健康と美」にこだわった、野沢温泉唯一の菜食料理宿です。

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆　　特　　　典　　☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

■夕食時
　《冷酒一本》 または 《ハーフサイズワイン一本》 付
■広めのお部屋でゆっくりとお寛ぎいただけます

☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ


また、御夫婦でのんびり散歩しながら外湯巡りを楽しんでみるのもオススメ。
坂道や細い路地が多く、情緒溢れる街並みが郷愁をそそります。
13箇所ある外湯は湯量も豊富で心身共に温まります。


【お食事】　
信州ならではの旬彩を四季折々変え、和食、洋食、中華料理とバラエテｲーに富んだメニューが自慢。
当館の菜食料理は肉・魚を一切使わず、ヘルシーで女性やシニアに大変好評です。
是非一度味わってみてください。
＊卵・チーズ、バター等の乳製品を使用しております。アレルギー等心配な方は事前にご相談下さい

ゆっくりご到着の方お勧め【夕食なし、朝食付き】プラン。

夕食は温泉街に数多くある食事処で好きなものをどうぞ！
野沢温泉ならではのお食事を自由にチョイスできます。
朝食は当館自慢の菜食料理で健康的に☆彡

【お食事】
信州ならではの旬彩を四季折々変え、和食、洋食、中華料理とバラエテｲーに富んだメニューが自慢。
当館の菜食料理は肉・魚を一切使わず、ヘルシーで女性やシニアに大変好評です。
是非一度味わってみてください。
＊卵・チーズ、バター等の乳製品を使用しております。アレルギー等心配な方は事前にご相談下さい

朝までゆっくりお寝坊さんに…【お食事なし】の素泊まりプラン。

お食事は温泉街に数多くある食事処で好きなものをどうぞ！
野沢温泉ならではのお食事を自由にチョイスできます。
外湯巡りがてら、温泉街をぶらぶら歩いて気が向いたところでお食事、
なんてのも楽しいですね♪
朝食も付きませんので、朝食を食べない派の方やゆっくり寝ていたい方にオススメ！