海の音と風情あふれる割烹旅館で、心安らぐひとときを過ごしながら、特別な寿司会席をお楽しみ下さい・・・

新鮮な海の幸を贅沢に使用した寿司をメインに、
季節の食材を取り入れた料理をご提供いたします。
料理長がひとつひとつ丁寧に握る極上の寿司と、繊細な和の一品料理が融合した
コースメニューです。
四季折々の素材を活かした旬の料理と、職人の技を堪能していただけます。

贅沢な味わいを心ゆくまでお楽しみいただける、至福のひとときをご提供出来たらと思います・・・

◆◇潮乃美極み寿司会席◇◆
〇料理長こだわりの寿司８貫
〇天麩羅
〇台物
〇茶碗蒸し
〇汁物
〇デザート

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

【お風呂】
＜天然鉱石 光明石の人工温泉＞
お湯がとてもやわらかく、身体の芯まで温まります。湯冷めしにくいお湯です。
●家族風呂・貸切風呂でご利用いただけます。
窓から海を眺めながら、海の音を聞きながら、ゆっくり気兼ねなくお入り下さい。
※お風呂は時間予約制となっています。チェックイン時にフロントにてご希望の時間をおうかがいします。

料理長がもてなす極上の一汁三菜
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一汁三菜は、日本料理の精髄とも言える食事スタイル

見た目も美しく、季節感や彩りを楽しむことができます。
主菜と副菜の組み合わせによって、様々な味わいや食材の特徴が引き立ち、
食事の楽しみが広がります。

当館の一汁三菜は、食材の選び方や調理法、盛り付けにもこだわりがあります。季節の食材や旬の食材を取り入れることで、素材本来の風味や旨味を引き出し、より豊かな食事体験を提供致します。
また、彩りや形状にも工夫が凝らされ、食事の楽しみを視覚的にも満たします。

料理長の技術や心意気を是非ご体感くださいませ。
食べる事は、心と体を満たす喜びであり、その喜びを最大限に引き出すおもてなしを致します。

〇釜炊きご飯　一合　
〇お造り
〇天麩羅
〇旬の一品
〇汁物　
〇茶碗蒸し

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

【お風呂】
＜天然鉱石 光明石の人工温泉＞
単純温泉と同質のお湯です。
お湯がとてもやわらかく、身体の芯まで温まります。湯冷めしにくいお湯です。
●家族風呂・貸切風呂でご利用いただけます。
窓から海を眺めながら、海の音を聞きながら、ゆっくり気兼ねなくお入り下さい。
単純温泉のお湯と五感で癒やされること間違いなし！
※お風呂は時間予約制となっています。チェックイン時にフロントにてご希望の時間をおうかがいします。

富山湾に水揚げされた旬の海の幸をふんだんに使用した創作料理でおもてなし♪

■夕食　《　潮乃美会席　- しおのみ -　》
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！
旬の魚介類を活かした創作料理です。

【お品書き　一例】
・食前杯　　スパークリングロゼ
・前菜
　1.冬瓜のみる貝グリル添え
　2.クリームチーズのナッツ　メープル
　3.湯引鱧　じゅんさい掛け
・お造り　　日本海の恵み盛合わせ
・お凌ぎ　　氷見ながらもうどん　梅おろし
・冷菜　　　鮪とアボカドのアンサンブル　バケット添え
・焼き物　　白身魚照焼　レモンバターソース
・揚げ物　　甘ダイのフリール　オマールソース添え
・台物　　　名水ポークのトマト鍋
・釜めし　　あこう鯛
・おつゆ　　ワタリガニ　香物2種
・デザート　抹茶わらび餅　旬くだ物ゼリーがけ
・お飲み物　珈琲（食後の提供となります。2024/9/1〜ご宿泊の方が対象です。）
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供している為、季節によって変わります。

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

＊＊腕利き料理長が厳選
　　　　　　　旬の食材で造る逸品料理＊＊

潮乃美が贈る最高級『みやび会席』
滋味溢れるご馳走を特別に仕立てご提供
特選素材は四季毎に変わります。

富山湾を眺めながら至福のひと時をお過ごしください。

【お品書き　一例】
・食前酒　　ノンアルコール　プリュネコクテール
・先付け　　蟹味噌ムースキャビアのせ
　　　　　　　海鮮クレープ包みトリュフ添え　
・お造り　　富山湾の恵み盛合せ 活鮑・中トロ・白エビ・ノド黒など
　　　　　　　その時期旬な食材をご提供致します
・お凌ぎ　　手毬寿司色々
・蒸し物　　フカヒレ茶碗蒸し
・魚料理　　伊勢海老ポワレオマールソース
・肉料理　　氷見牛頬肉煮込みとフォアグラソテー
・台物　　　海鮮鍋　カキ・白身・エビ・ワタリガニ
・釜めし　　のどぐろ釜めし出汁茶漬け　からすみと共に
・デザート　フルーツタルトと季節の果物
・お飲み物　珈琲（食後の提供となります。2024/9/1〜ご宿泊の方が対象です。）
※季節により、ご提供するお料理が変更することもあります。

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

旬の食材氷見づくしのランクアップコース♪
氷見牛のローストビーフを始め、
旬の海鮮をとことん食べ尽くしの堪能プラン☆彡

■夕食　《　しおの華会席　- しおのはな -　》
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！
旬の魚介類を活かした創作料理です。

【お品書き　一例】
・食前杯　　スパークリングロゼ
・前菜
　1.冬瓜のみる貝グリル添え
　2.クリームチーズのナッツ　メープル
　3.湯引鱧　じゅんさい掛け
・お造り　　日本海の恵み盛合わせ
・お凌ぎ　　氷見ながらもうどん　梅おろし
・冷菜　　　鮪とアボカドのアンサンブル　バケット添え
・焼き物　　白身魚照焼　レモンバターソース
・揚げ物　　甘ダイのフリール　オマールソース添え
・台物　　　名水ポークのトマト鍋
・釜めし　　あこう鯛
・肉料理　　氷見牛ローストビーフ仕立て
・蒸し物　　海老蓮根まんじゅう
・おつゆ　　ワタリガニ　香物2種
・デザート　抹茶わらび餅　旬くだ物ゼリーがけ
・お飲み物　珈琲（食後の提供となります。2024/9/1〜ご宿泊の方が対象です。）
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供している為、季節によって変わります。

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

【女子旅】心に残る思い出旅行を応援♪潮乃美の女子旅プラン！

女子旅プランには、夕食時のデザートがグレードアップします♪
女子旅限定のデザートプレートはフルーツ・アイス・ケーキなど
グレードアップします！！

■夕食
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！
旬の魚介類を活かした創作料理です。

【お品書き　一例】
・食前杯　　スパークリングロゼ
・前菜
　1.冬瓜のみる貝グリル添え
　2.クリームチーズのナッツ　メープル
　3.湯引鱧　じゅんさい掛け
・お造り　　日本海の恵み盛合わせ
・お凌ぎ　　氷見ながらもうどん　梅おろし
・冷菜　　　鮪とアボカドのアンサンブル　バケット添え
・焼き物　　白身魚照焼　レモンバターソース
・揚げ物　　甘ダイのフリール　オマールソース添え
・台物　　　名水ポークのトマト鍋
・釜めし　　あこう鯛
・おつゆ　　ワタリガニ　香物2種
・デザート　女子旅プラン限定【デザートプレート】
・お飲み物　珈琲（食後の提供となります。2024/9/1〜ご宿泊の方が対象です。）
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供している為、季節によって変わります。

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！

【SDGsエコ・プラン】
お料理の品数を減らし、アメニティーが付かない環境に配慮したSDGsプラン

こちらのおプランは、お料理はスタンダードから品数を減らし
ボリュームを抑えたお料理です。
アメニティーは環境に配慮し付きません。ご持参下さい。

■夕食　《　潮乃美会席　- しおのみ -　》
富山湾に水揚げされる新鮮な海の幸！
旬の魚介類を活かした創作料理です。

【お品書き　一例】
・食前杯　　スパークリングロゼ
・前菜
　1.冬瓜のみる貝グリル添え
　2.クリームチーズのナッツ　メープル
　3.湯引鱧　じゅんさい掛け
・お造り　　日本海の恵み盛合わせ
・お凌ぎ　　氷見ながらもうどん　梅おろし
・冷菜　　　鮪とアボカドのアンサンブル　バケット添え
・焼き物　　白身魚照焼　レモンバターソース
・揚げ物　　甘ダイのフリール　オマールソース添え
・台物　　　名水ポークのトマト鍋
・釜めし　　あこう鯛
・おつゆ　　ワタリガニ　香物2種
・デザート　抹茶わらび餅　旬くだ物ゼリーがけ
・お飲み物　珈琲（食後の提供となります。2024/9/1〜ご宿泊の方が対象です。）
※お造りや焼き魚などは、旬のお魚をご提供している為、季節によって変わります。

■別注料理
・舟盛　4人前～(11000円税込み～)
・お造り盛合わせ　1人前（2750円税込み）

■朝食
種類豊富なご飯のお供！
6種類のおかずは炊きたて御飯が進みます。
多彩な味を楽しみながら1日のスタートを！