‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎尽くし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく
代々受け継がれてきた当館自慢の鮎づくし会席。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

特に鮎の内臓を使った塩辛「うるか」は必食！ 
最低1年は熟成させるという自家製のうるかは、自家製味噌と一緒に
石焼スタイルでご提供致します。深い旨みで日本酒が進むこと間違いなしの逸品です。

夏の会席といえばこちらの鮎尽くし会席を

～日帰りのお食事をご希望のお客様へ～
当館では日帰り昼食・夕食のご予約も承っております。
予約サイトでご宿泊の予約ができないお日にちでも
日帰りのお食事のご予約は承ることができる場合も
ございますので、ご希望の場合はお電話にてお問い
合わせくださいませ。

■ご夕食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼2尾／鮎うるかの石焼き
鮎笹寿司／鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　

‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎づくし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく夏の定番、鮎づくし会席です。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

養殖鮎とは全く次元の異なる天然鮎の料理をご賞味ください。
当宿では調理直前まで生きている献上鮎を自慢の料理で提供しています。
この時期しか味わう事ができない活鮎をたっぷりとお楽しみください。

～日帰りのお食事をご希望のお客様へ～
当館では日帰り昼食・夕食のご予約も承っております。
予約サイトでご宿泊の予約ができないお日にちでも
日帰りのお食事のご予約は承ることができる場合も
ございますので、ご希望の場合はお電話にてお問い
合わせくださいませ。

■ご夕食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼／鮎笹寿司
鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　

◆四季折々の食材と地元京北の食材を活かした旬のお料理を堪能◆
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周山の美味いを堪能できる、季節の美味しいものを取り入れた周山会席。
“地産地消の旬のおいしさ” を、目で、舌で、五感でご堪能下さい♪

新鮮なものを使用致しますので、その日の仕入れによって料理内容が異なります。
お越しいただくたびに様々なお料理をお楽しみいただけます♪
春の山菜や川魚、秋の落ち鮎と茸、日本海で獲れた旬魚など
素材を活かしたお料理をおもてなしさせていただきます。

■ご夕食■
先付／お造り／焼物／温物
油物／御飯／汁物／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

【当プランは、日帰り昼食プランとなっております】

‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎づくし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく夏の定番、鮎づくし会席です。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

養殖鮎とは全く次元の異なる天然鮎の料理をご賞味ください。
当宿では調理直前まで生きている献上鮎を自慢の料理で提供しています。
この時期しか味わう事ができない活鮎をたっぷりとお楽しみください。

■ご昼食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼／鮎笹寿司
鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物


※【特選あゆ尽くし会席】は当プランに、【鮎うるかの石焼き・アユの塩焼きが1尾】追加されたコースです。
特選あゆ尽くし会席へグレードアップをご希望の場合は、お気軽にお問合せ下さいませ。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
詳細についてはお問い合わせくださいませ。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

【当プランは、日帰り夕食プランとなっております】
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山里の贅を尽くした目にも鮮やかな旬彩◆創作会席◆
・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*

「季節の幸」「周山の幸」にこだわり、
お料理は季節を意識した旬の厳選素材を贅沢に使い、
地産一押し食材をふんだんに活かした、すし米の創作会席。
彩りを添える器やあしらいもこだわりご用意致します。
旬の食材が彩る和の仕業をお楽しみください。

記念日やお祝いの席にもぴったりの内容です。
自然からの恵みをいただく彩り鮮やかな創作料理を心ゆくまでご堪能ください。

■ご夕食■
先付／お凌ぎ／前菜／お造り／焼物／温物
油物／酢物／御飯／汁物／香物／水菓子

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

【当プランは、日帰り昼食プランとなっております】
--------------------------------------

山里の贅を尽くした目にも鮮やかな旬彩◆創作会席◆
・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*

「季節の幸」「周山の幸」にこだわり、
お料理は季節を意識した旬の厳選素材を贅沢に使い、
地産一押し食材をふんだんに活かした、すし米の創作会席。
彩りを添える器やあしらいもこだわりご用意致します。
旬の食材が彩る和の仕業をお楽しみください。

記念日やお祝いの席にもぴったりの内容です。
自然からの恵みをいただく彩り鮮やかな創作料理を心ゆくまでご堪能ください。

■ご昼食■
先付／お凌ぎ／前菜／お造り／焼物／温物
油物／酢物／御飯／汁物／香物／水菓子

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

【当プランは、日帰り夕食プランとなっております】
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こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

*・‥…─*・‥…─*
黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
*・‥…─*・‥…─*

黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
こだわりの黒毛和牛をサッと鍋の中にくぐらせ、
とろけるような食感と肉本来の旨みを味わうしゃぶしゃぶ鍋。
すし米こだわりのポン酢でお召し上がりください。

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■ご夕食■
先付／黒毛和牛【しゃぶしゃぶ鍋】
ご飯／香物／水物


※お食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。
詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。

【当プランは、日帰り昼食プランとなっております】
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こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

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黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
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黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
こだわりの黒毛和牛をサッと鍋の中にくぐらせ、
とろけるような食感と肉本来の旨みを味わうしゃぶしゃぶ鍋。
すし米こだわりのポン酢でお召し上がりください。

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■ご昼食■
先付／黒毛和牛【しゃぶしゃぶ鍋】
ご飯／香物／水物


※お食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。
詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。

【当プランは、日帰り夕食プランとなっております】
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こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

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黒毛和牛すき焼き鍋
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厳選された黒毛和牛をすき焼でお召し上がりいただくプランです。
口の中で風味豊かな肉の甘みと旨味が広がります。

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■ご夕食■
先付／黒毛和牛【すき焼き鍋】
ご飯／香物／水物

※お食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。
詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。

【当プランは、日帰り昼食プランとなっております】
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こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

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黒毛和牛すき焼き鍋
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厳選された黒毛和牛をすき焼でお召し上がりいただくプランです。
口の中で風味豊かな肉の甘みと旨味が広がります。

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■ご昼食■
先付／黒毛和牛【すき焼き鍋】
ご飯／香物／水物

※お食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。
詳細はお気軽にお問い合わせくださいませ。

山里の贅を尽くした目にも鮮やかな旬彩◆創作会席◆
・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*・‥…─*

「季節の幸」「周山の幸」にこだわり、
お料理は季節を意識した旬の厳選素材を贅沢に使い、
地産一押し食材をふんだんに活かした、すし米の創作会席。
彩りを添える器やあしらいもこだわりご用意致します。
旬の食材が彩る和の仕業をお楽しみください。

記念日やお祝いの席にもぴったりの内容です。
自然からの恵みをいただく彩り鮮やかな創作料理を心ゆくまでご堪能ください。

－創業100年を超えるすし米の紹介－
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◇一日2組限定、丁寧なおもてなしを心がけております。
◇ご宿泊利用のお客様へウェルカムドリンクとしてお抹茶とお菓子でおもてなし致します。
◇女将がもてなす小さなBar【Syu’sBar】を  営業を再開致しました。
　美味しい地酒を取り揃えております！是非ご利用下さい♪
　現在完全予約制となっております。ご利用の際は予約時にご連絡いただきますようお願いいたします。

■ご夕食■
先付／お凌ぎ／前菜／お造り／焼物／温物
油物／酢物／御飯／汁物／香物／水菓子

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

━☆★☆ こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪☆★☆━
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

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黒毛和牛すき焼き鍋
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厳選された黒毛和牛をすき焼でお召し上がりいただくプランです。
口の中で風味豊かな肉の甘みと旨味が広がります。

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■ご夕食■
先付／黒毛和牛【すき焼き鍋】
ご飯／香物／水物

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

━☆★☆ こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪☆★☆━
当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

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黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
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黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
こだわりの黒毛和牛をサッと鍋の中にくぐらせ、
とろけるような食感と肉本来の旨みを味わうしゃぶしゃぶ鍋。
すし米こだわりのポン酢でお召し上がりください。

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■ご夕食■
先付／黒毛和牛【しゃぶしゃぶ鍋】
ご飯／香物／水物

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

少し遅めにご到着のお客様にも対応！
仕事の関係でチェックインが遅くなるお客様にもオススメ！
夜は自由に、朝は老舗料理旅館で栄養バランスのとれた和朝食膳を♪
【1泊朝食付き】のプランです。

朝食には当宿こだわりの地元京北産のお米を使用。
炊きたてのふっくらご飯をご用意いたします★
ご飯の美味しさを一層引き立たせるような、
女将手作りの京北野菜のおばんざいなど素朴で味わい深い逸品をご用意致します。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※和朝食をご用意致します。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

【当プランは、日帰り夕食プランとなっております】

‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎づくし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく夏の定番、鮎づくし会席です。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

養殖鮎とは全く次元の異なる天然鮎の料理をご賞味ください。
当宿では調理直前まで生きている献上鮎を自慢の料理で提供しています。
この時期しか味わう事ができない活鮎をたっぷりとお楽しみください。

■ご夕食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼／鮎笹寿司
鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物


※【特選あゆ尽くし会席】は当プランに、【鮎うるかの石焼き・アユの塩焼きが1尾】追加されたコースです。
特選あゆ尽くし会席へグレードアップをご希望の場合は、お気軽にお問合せ下さいませ。

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
詳細についてはお問い合わせくださいませ。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。