‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎づくし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく夏の定番、鮎づくし会席です。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

養殖鮎とは全く次元の異なる天然鮎の料理をご賞味ください。
当宿では調理直前まで生きている献上鮎を自慢の料理で提供しています。
この時期しか味わう事ができない活鮎をたっぷりとお楽しみください。

■ご夕食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼／鮎笹寿司
鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

‥・・・━◇◇夏の風物詩、上桂川の天然鮎を味わう鮎尽くし会席◇◇‥・・・━━

上桂川の清流で育った天然鮎をいただく
代々受け継がれてきた当館自慢の鮎づくし会席。
京北を流れる上桂川の鮎は姿、味とも格別です。
そのため平安遷都から幕末までの間、
この辺りで獲れる鮎は朝廷献上鮎として珍重されていました。

特に鮎の内臓を使った塩辛「うるか」は必食！ 
最低1年は熟成させるという自家製のうるかは、自家製味噌と一緒に
石焼スタイルでご提供致します。深い旨みで日本酒が進むこと間違いなしの逸品です。

夏の会席といえばこちらの鮎尽くし会席を

■ご夕食■
先付／前菜／鮎造り／鮎塩焼2尾／鮎うるかの石焼き
鮎笹寿司／鮎味噌焼き／鮎天婦羅／鮎雑炊／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

山里の贅を尽くした目にも鮮やかな旬彩◆創作会席◆
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「季節の幸」「周山の幸」にこだわり、
お料理は季節を意識した旬の厳選素材を贅沢に使い、
地産一押し食材をふんだんに活かした、すし米の創作会席。
彩りを添える器やあしらいもこだわりご用意致します。
旬の食材が彩る和の仕業をお楽しみください。

記念日やお祝いの席にもぴったりの内容です。
自然からの恵みをいただく彩り鮮やかな創作料理を心ゆくまでご堪能ください。

－創業100年を超えるすし米の紹介－
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◇一日4組限定、丁寧なおもてなしを心がけております。
◇ご宿泊利用のお客様へウェルカムドリンクとしてお抹茶とお菓子でおもてなし致します。
◇毎週水・金・土曜日限定で女将がもてなす小さなBar【Syu’sBar】を営業しております。
　美味しい地酒を取り揃えております！是非ご利用下さい♪

■ご夕食■
先付／お凌ぎ／前菜／お造り／焼物／温物
油物／酢物／御飯／汁物／香物／水菓子

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

◆四季折々の食材と地元京北の食材を活かした旬のお料理を堪能◆
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周山の美味いを堪能できる、季節の美味しいものを取り入れた周山会席。
“地産地消の旬のおいしさ” を、目で、舌で、五感でご堪能下さい♪

新鮮なものを使用致しますので、その日の仕入れによって料理内容が異なります。
お越しいただくたびに様々なお料理をお楽しみいただけます♪
春の山菜や川魚、秋の落ち鮎と茸、日本海で獲れた旬魚など
素材を活かしたお料理をおもてなしさせていただきます。

■ご夕食■
先付／お造り／焼物／温物
油物／御飯／汁物／香物／水物

※お子様のお食事について
小学生のお子様にはお子様弁当を、
幼児のお子様にはお子様プレートをご用意致します。
大人と同じお食事をご希望される場合は大人としてご予約下さい。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

━☆★☆ こだわりの黒毛和牛を使用！肉本来の美味さを存分に満喫♪☆★☆━　　　　　　　　　　　　　　　　

当プランでは黒毛和牛牝牛専門店『登喜和』様の
上質な黒毛和牛のみを仕入れております。
牝牛の方が肉質自体がきめ細かく、
舌触りも「絹のようだ」と比喩されることさえあります。
是非一度、上質な黒毛和牛の旨味をご賞味ください。

多くのお客様から人気の【すき焼き鍋】と【しゃぶしゃぶ鍋】から
お好みでチョイスしていただけるプランです！

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　お好みで選べるお鍋
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A：黒毛和牛すき焼き鍋
厳選された黒毛和牛をすき焼でお召し上がりいただくプランです。
口の中で風味豊かな肉の甘みと旨味が広がります。

B：黒毛和牛しゃぶしゃぶ鍋
こだわりの黒毛和牛をサッと鍋の中にくぐらせ、
とろけるような食感と肉本来の旨みを味わうしゃぶしゃぶ鍋。
すし米こだわりのポン酢でお召し上がりください。

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※お好みの鍋をいずれかお選びいただき、
予約時、備考欄に必ずご記入下さい。
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■ご夕食■
先付／黒毛和牛【すき焼き鍋】or【しゃぶしゃぶ鍋】
ご飯／香物／水物

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※ご夕食・ご朝食共にお食事内容は一例です。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。

◆◇◆大正３年創業 老舗旅館でゆったり過ごす素泊まりプラン◆◇◆

お気軽に自由気ままに過ごせる素泊まりプランです。
周山の木々の緑に囲まれた、非日常の“静”空間。
何もないゆったりとした時間をあじわえる大人の贅沢☆*゜

創業100年を超える当宿で日常の喧騒から離れ、
時が止まってしまったかのように静かで穏やかな空間。
心地よく聴こえてくる川のせせらぎや鳥のさえずりで
癒されるひとときをお過ごしください。

－創業100年を超えるすし米の紹介－
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◇一日4組限定、丁寧なおもてなしを心がけております。
◇ご宿泊利用のお客様へウェルカムドリンクとしてお抹茶とお菓子でおもてなし致します。
◇専用の無料駐車場がございます。約8台駐車可能です。
◇毎週水・金・土曜日限定で女将がもてなす小さなBar【Syu’sBar】を営業しております。
　美味しい地酒を取り揃えております！是非ご利用下さい♪
　　
■お部屋■
大正から時を重ねた客室には今もなお昔懐かしい空気が漂います。
それぞれ趣異なるお部屋でごゆっくりとお寛ぎください。
お部屋はご予約人数に合わせてご用意させて頂きます。

少し遅めにご到着のお客様にも対応！
仕事の関係でチェックインが遅くなるお客様にもオススメ！
夜は自由に、朝は老舗料理旅館で栄養バランスのとれた和朝食膳を♪
【1泊朝食付き】のプランです。

朝食には当宿こだわりの地元京北産のお米を使用。
炊きたてのふっくらご飯をご用意いたします★
ご飯の美味しさを一層引き立たせるような、
女将手作りの京北野菜のおばんざいなど素朴で味わい深い逸品をご用意致します。

■ご朝食■
だし巻き卵／女将手作り京北野菜のおばんざい
焼き魚／海苔／御飯／汁物／香物

※和朝食をご用意致します。
　日によって内容、品数は異なります。
　　
◆お食事場所について◆
お食事場所はそれぞれ【個室】にご案内させていただきます。
ごゆっくりとご賞味ください。