坂本屋は地場食材へこだわります。
魚介類は丹後半島沖、久美浜湾の新鮮素材、お米は低農薬の自家栽培コシヒカリ、野菜も地元野菜を使用し調理に使用する水にもこだわりを持っています。
四季の中で最も漁が豊富で、最高に美味しく味わえるこの時期にしか味わえない海鮮会席を是非ご満喫してください。

料理のお品書きはお造り、とうばん焼き、揚げ物、煮物、蒸し物、香の物、焼き物、小鉢、お吸い物、デザートとなっております。（料理内容は時期・漁等により異なります。ご了承下さいませ。）

丹後半島沖の日本海や久美浜湾の新鮮な魚介類、お米は低農薬の自家栽培コシヒカリで、野菜も地元野菜を使用し調理に使用する水にまでこだわりを持っています。
四季の中で最も漁が豊富で、最高に美味しく味わえるこの時期にしか味わえない海鮮会席を是非ご満喫してください。

料理のお品書きは舟盛とお造り、とうばん焼き、揚げ物、煮物、蒸し物、香の物、焼き物、小鉢、お吸い物、デザートとなっております。（料理内容は時期・漁等により異なります。ご了承下さいませ。）
舟盛はその日水揚げされた魚介を料理しますのでお魚は変わりますが、サザエ(貝類)、エビ類、イカ類は入ります。

潮香会席にアワビ料理を加えたプランです。
新鮮魚介は日本海・久美浜湾でお米は低農薬の自家栽培コシヒカリ、野菜も地元野菜を使用し調理に使用する水にもこだわりを持っています。
四季の中で最も漁が豊富で、最高に美味しく味わえるこの時期にしか味わえない海鮮会席を是非ご満喫してください。

料理のお品書きはアワビ料理とお造り、とうばん焼き、揚げ物、煮物、蒸し物、香の物、焼き物、小鉢、お吸い物、デザートとなっております。
アワビは、炭火焼きかお造りのどちらでも調理させていただきます。（料理内容は時期・漁等により異なります。ご了承下さいませ。）

日本海、久美浜湾の新鮮な魚介類を中心とした潮香会席料理に舟盛りとあわび料理を加えた贅沢なプランです。
四季の中で最も漁が豊富で、最高に美味しく味わえるこの時期にしか味わえない海鮮会席を是非ご満喫してください。

料理のお品書きは舟盛りとあわび料理にお造り、とうばん焼き、揚げ物、煮物、蒸し物、香の物、焼き物、小鉢、お吸い物、デザートとなっております。
アワビは、炭火焼きかお造りのどちらでも調理させていただきます。舟盛はその日水揚げされた魚介を料理しますのでお魚は変わりますが、サザエ(貝類)、エビ類、イカ類は入ります。