◆活きのいい旬魚の姿造りはボリューム満点で、食べごたえ十分です！その日によって、ヒラメやタイ、シマアジなどの旬魚をお楽しみいただけます！！
新鮮な旬魚を是非ご堪能あれ。。。。。

【お品書き】
姿造り、焼き物(季節の鮮魚）、煮物(季節の鮮魚）、切り蟹、サザエ、酢の物、
タコのカルパッチョ、茶碗蒸し、季節の天ぷら、お吸い物

◆活きのいい旬魚の姿造りはボリューム満点で、食べごたえ十分です！その日によって、ヒラメやタイ、シマアジなどの旬魚をお楽しみいただけます！！さらに活アワビが付いた豪華版、新鮮なお魚がこんなに美味しいなんて！と感動されることでしょう。。。

【お品書き】
姿造り、活アワビ、焼き物(季節の鮮魚）、煮物(季節の鮮魚）、切り蟹、サザエ、
酢の物、タコのカルパッチョ、茶碗蒸し、季節の天ぷら、お吸い物

◆目の前の海で獲れた新鮮なサザエは生臭さが全くなく、刺身はコリコリ、焼けば香ばしい香りと弾力のある歯ごたえ、磯の香りがするサザエご飯など、口中にしみわたる味わいがたまりません！もちろん、定置網で獲れた新鮮な姿造りもお召し上がり下さい。。。

【お品書き】
サザエお刺身、サザエ壺焼き、サザエご飯、焼き物（季節の鮮魚）、煮物（季節の鮮魚）
切り蟹、酢の物、茶碗蒸し、季節の天ぷら、お吸い物、旬魚の姿造り

◆待ちに待った夏休み！透き通った海で泳いで、夕食は新鮮な旬魚のお刺身や焼き物、天ぷらなどお腹いっぱい！綺麗な景色と美味しいご飯で最高の夏休みの思い出を作りませんか。。。

【お品書き】
旬魚のお刺身、焼き物（季節の鮮魚）、煮物（季節の鮮魚）、切りカニ、サザエ
タコのカルパッチョ、季節の天ぷら、お吸い物、フルーツ

◆冬の若狭に来たならぜひお薦めが若狭ふぐ。漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのてっさ、てっちり、そして雑炊あらゆる調理方法でふぐを堪能して下さい。。。

【お品書き】
てっさ、てつちり、ひれ酒、焼き物、湯引きサラダ、湯引き酢みそ和え、
から揚げ、茶わんむし、雑炊

◆冬の若狭に来たならぜひお薦めが若狭ふぐ。漁師宿ならではのボリュームと鮮度を存分に楽しめるコースです。新鮮だからプリップリのてっさ、てっちり、そして雑炊あらゆる調理方法でふぐを堪能して下さい。さらに新鮮旬魚の姿造り付き。。。

【お品書き】
てっさ、てつちり、ひれ酒、焼き物、湯引きサラダ、湯引き酢みそ和え、
から揚げ、茶わんむし、雑炊、姿造り

◆コラーゲンたっぷり！幻の魚と呼ばれる高級魚「クエ」を豪快に食べましょう！上品な身は脂とプリプリ感がたまらず、一度食べたら忘れられないと言われるほど、、美味！漁師宿ならではのボリョームでクエ料理を堪能して下さい。。。

【お品書き】
旬魚介のお刺身、クエの薄造り、クエ鍋、クエのから揚げ、焼き物、酢の物、
茶碗蒸し、クエ寿司、雑炊