丹後の秋を代表する魚の「のどぐろ」を中心としたプランです。
「のどぐろのお造り」「のどぐろの煮物椀」「のどぐろの味噌柚庵焼き」！
のどぐろを３つの調理で美味しさを余す事無くお楽しみ頂きます。

丹後の秋を代表する魚の「のどぐろ」を中心としたプランです。
「のどぐろのお造り」「のどぐろの煮物椀」「のどぐろの味噌柚庵焼き」！
のどぐろを３つの調理で美味しさを余す事無くお楽しみ頂きます。
そして、目の前で鮑の踊り焼きを豪快に召し上がっていただきます！

テレビでも放映された乙姫御前プランです。
ここ網野町は浦島伝説の伝わる街で、
当館は竜宮城をイメージして作られております。
乙姫御膳は浦島太郎の伝説にちなんで献立をたてており、
浦島のように長生きにつながる食材や、
鯛やヒラメの舞い踊り、竜宮城での豪華な食材。
そしてお料理の最後には、玉手箱に郷土料理の
丹後寿司をお出しいたします。箱を開けると面白い仕掛けが！

目の前の漁港で水揚げされる魚はもちろん、
地元野菜や万助農園の野菜も鮮度抜群！！
その日の仕入れで献立を考えるので
どんなお料理が出るかはその日のお楽しみ。
一品づつ、出来立てのお料理をお持ちいたします。
知られざる美味しい魚や丹後に来たからこそ
召し上がっていただけるような
食材を海辺の空気と共に召し上がって頂きたく思います。

目の前に漁港やビーチ、
磯場があるロケーションだからこそ、地元流の食べ方で！
アワビって柔らかいと驚いていただけます。
是非この機会にアワビを頬張ってみてはいかがでしょうか？

当館から車で5分の所にある日本海牧場で育つ
「京たんくろ和牛」は赤身の味わい深い短角牛を母に、
 脂のおいしくて柔らかい黒毛和牛を父に持ち、
年間３０頭程しかお肉にならない安心安全、
地元生まれ地元育ちの珍しい新ブランドの和牛です。
そんな京たんくろ和牛の２種類の部位を岩焼きにて、
食べくらべしていただけるプランでございます!

結婚記念日、お誕生日、賀寿などのお祝いの「おめでとう」や、
お父様やお母様に日頃の感謝をこめて「ありがとう」の気持ちを・・・。
皆様の特別な日をお手伝いいたします。
３つの特典付き

岩ガキ、サザエ、アワビ！
夏の貝を一度に愉しめるプランをご用意致しました！
貝の魅力を味わってくださいませ。

夏の約一ヵ月間だけしかできない素潜り漁！
丁寧に一つずつ水揚げされるウニは鮮度が命！
海草が豊富な当館前で獲れる海胆、殻から取り出し直ぐにお持ちいたします。
本当のウニの甘味！そして香り！是非味わっていただきたい海辺の味です。