丹後の秋を代表する魚の「のどぐろ」を中心としたプランです。
「のどぐろのお造り」「のどぐろの煮物椀」「のどぐろの味噌柚庵焼き」！
のどぐろを３つの調理で美味しさを余す事無くお楽しみ頂きます。

丹後の秋を代表する魚の「のどぐろ」を中心としたプランです。
「のどぐろのお造り」「のどぐろの煮物椀」「のどぐろの味噌柚庵焼き」！
のどぐろを３つの調理で美味しさを余す事無くお楽しみ頂きます。
そして、目の前で鮑の踊り焼きを豪快に召し上がっていただきます！

テレビでも放映された乙姫御前プランです。
ここ網野町は浦島伝説の伝わる街で、
当館は竜宮城をイメージして作られております。
乙姫御膳は浦島太郎の伝説にちなんで献立をたてており、
浦島のように長生きにつながる食材や、
鯛やヒラメの舞い踊り、竜宮城での豪華な食材。
そしてお料理の最後には、玉手箱に郷土料理の
丹後寿司をお出しいたします。箱を開けると面白い仕掛けが！

目の前の漁港で水揚げされる魚はもちろん、
地元野菜や万助農園の野菜も鮮度抜群！！
その日の仕入れで献立を考えるので
どんなお料理が出るかはその日のお楽しみ。
一品づつ、出来立てのお料理をお持ちいたします。
知られざる美味しい魚や丹後に来たからこそ
召し上がっていただけるような
食材を海辺の空気と共に召し上がって頂きたく思います。

旬の新鮮な旬の「桜鯛」と「京たんくろ和牛」を
召し上がっていただく４月から６月迄の期間限定のプランでございます。
丹後で育つ魚とお肉を堪能し、展望温泉に浸かり日常から離れ、
至福の時をお過ごしくださいませ。

旬の新鮮な「桜鯛」と今人気の「京たんくろ和牛」！
そして、「活アワビ」の踊り焼きを召し上がっていただく４月から６月迄の期間限定のプランプランでございます。丹後で育つ魚とお肉、そしてアワビを堪能し、展望温泉に浸かり日常から離れ、至福の時をお過ごしくださいませ。

目の前に漁港やビーチ、
磯場があるロケーションだからこそ、地元流の食べ方で！
アワビって柔らかいと驚いていただけます。
是非この機会にアワビを頬張ってみてはいかがでしょうか？

当館から車で5分の所にある日本海牧場で育つ
「京たんくろ和牛」は赤身の味わい深い短角牛を母に、
 脂のおいしくて柔らかい黒毛和牛を父に持ち、
年間３０頭程しかお肉にならない安心安全、
地元生まれ地元育ちの珍しい新ブランドの和牛です。
そんな京たんくろ和牛の２種類の部位を岩焼きにて、
食べくらべしていただけるプランでございます!

アワビの中でも最高品種「黒アワビ」を丸ごとソテーしてお出しいたします。
当館前の海で育った200グラムの大きなアワビを独自の調理法で
じっくり３時間をかけて柔らかく調理いたしました。

結婚記念日、お誕生日、賀寿などのお祝いの「おめでとう」や、
お父様やお母様に日頃の感謝をこめて「ありがとう」の気持ちを・・・。
皆様の特別な日をお手伝いいたします。
３つの特典付き

岩ガキ、サザエ、アワビ！
夏の貝を一度に愉しめるプランをご用意致しました！
貝の魅力を味わってくださいませ。

夏の約一ヵ月間だけしかできない素潜り漁！
丁寧に一つずつ水揚げされるウニは鮮度が命！
海草が豊富な当館前で獲れる海胆、殻から取り出し直ぐにお持ちいたします。
本当のウニの甘味！そして香り！是非味わっていただきたい海辺の味です。