魚の刺身も貸切温泉も松葉カニに地エビとノドグロも付けた良いとこどり。 　毎朝セリで仕入れた活きの良い松葉カニを食べる直前に捌いてお出しします。全６の客室がありますが密にならないように１日３組までに抑えて営業しています.　当館では活ガニのみ使用していてます。活ガニだけではなく、地エビとノドグロもミックスした色々お楽しみいただけるコース内容にしてみました。


【こだわり】
◆丸文で仕入れている松葉かには１００％地元の港で揚がった全てタグ付きの”本物”です。
・当館のカニソムリエが直接　目で見て、指先で感じて気に入った良型の活カニだけを仕入れています。
・食事の始まる直前に素早く捌いて鮮度のいいままお出ししています。
・カニだけでなく、旬魚造り、野菜、お米も地物にこだわっています。
・夕食は１８時スタートです。時間に合わせてカニを捌くので遅くならないようにお願いいたします。（変更希望の場合はお早めにお伝えください。）



【献立】
◆地魚　刺身盛り合わせ　　　　競りによって食材が色々変わります。
・釜湯でセコガニ　　　　　　　釜茹でして身出しして甲羅に盛り付けます。
・地物ノドグロ姿焼き　　　　サッと塩を打って焼き上げます、上質の脂が滴ります。
・地エビの陶板焼き　　　　　火を通すとエビの甘みが湯気いっぱいに広がります。
・甲羅みそ焼き　　　　　　　　身を絡めても甲羅酒にしても美味しいです。
・松葉かに鍋　　　　　　　　　活きが良いので刺しでもシャブでも食べれます。
・カニシャブ　　　　　　　　　サッと火を通すと花が咲いて甘みが増します。
・雑炊　　　　　　　　　　　　出汁の良く効いた〆雑炊
・酢の物　香の物　フルーツ　　自家製漬物白菜、大根など



【貸切風呂】
◆温泉は内側から鍵をかけてご家族、ご夫婦でゆっくり入浴していただけます。
・先着順で入浴していただいてるため予約は要りません。空いてたら何度でもお使い下さい。
・朝風呂はご用意しますのでお申し付け下さい。
・入浴時間は基本２２時までですが、相談可です。


夕食朝食は個室でゆっくりと、お召し上がりください。

魚の刺身も貸切温泉も松葉カニも全部入った丸文の一番人気 　毎朝セリで仕入れた活きの良い良型の松葉カニを食べる直前に捌いてお出しします。全６の客室がありますが密にならないように１日３組までに抑えて営業しています.　当館では良型の活ガニのみ使用していています、コース内容　量の変更等ご希望がありましたら気軽にお問い合わせください。（例・鍋のカニ足を減らしてカニ刺しを増やす等）


【こだわり】
◆丸文で仕入れている松葉かには１００％地元の港で揚がった全てタグ付きの”本物”です。
・当館のカニソムリエが直接　目で見て、指先で感じて気に入った良型の活カニだけを仕入れています。
・食事の始まる直前に素早く捌いて鮮度のいいままお出ししています。
・カニだけでなく、旬魚造り、野菜、お米も地物にこだわっています。
・夕食は１８時スタートです。時間に合わせてカニを捌くので遅くならないようにお願いいたします。（変更希望の場合はお早めにお伝えください。）



【献立】
◆地魚　刺身盛り合わせ　　　　競りによって食材が色々変わります。
・活松葉カニ刺し　　　　　　　透明感のある身は食感と甘みが特徴
・釜湯でセコガニ　　　　　　　釜茹でして身出しして甲羅に盛り付けます。
・松葉蟹カニ陶板焼き　　　　　火を通すとカニの甘みが湯気いっぱいに広がります。
・甲羅みそ焼き　　　　　　　　身を絡めても甲羅酒にしても美味しいです。
・松葉かに鍋　　　　　　　　　活きが良いので刺しでもシャブでも食べれます。
・カニシャブ　　　　　　　　　サッと火を通すと花が咲いて甘みが増します。
・雑炊　　　　　　　　　　　　出汁の良く効いた〆雑炊
・酢の物　香の物　フルーツ　　自家製漬物白菜、大根など



【貸切風呂】
◆温泉は内側から鍵をかけてご家族、ご夫婦でゆっくり入浴していただけます。
・先着順で入浴していただいてるため予約は要りません。空いてたら何度でもお使い下さい。
・朝風呂はご用意しますのでお申し付け下さい。
・入浴時間は基本２２時までですが、相談可です。

・お子様のお食事は魚中心の献立です、松葉カニをご希望の場合はお手数ですがお問い合わせください、カニ料理内容、量、ご予算等ご希望を聞きながら決めています。


夕食朝食は個室でゆっくりと、お召し上がりください。