*:.｡～質・量ともに粋を極めた滋味豊かな極上の『淡路島３年とらふぐ』をご堪能～｡.:*

南あわじのブランドふぐ「淡路島３年とらふぐ」。
鳴門海峡の天下に名立たる潮流に育まれた3年とらふぐは
肉厚で抜群の食べ応え、味わいは天然ふぐにも全く引けを取りません。
主人曰く、「某所より淡路島の方が安くて旨い！」のだそうです。
はぶ荘では3年とらふぐを一番美味しい状態で食べて頂きたいので
お客様に出す6時間以内にしめておきます。
この冬、旦那渾身の3年とらふぐフルコースをお手頃価格で是非味わって下さい。

【お品書き 一例】
・旬の造り
・煮付け
・てっさ
・てっぴ
・てっちり
・焼きふぐ
・ふぐのから揚げ
・雑炊

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

◇◆◇ご好評いただいている伊勢海老プランが日帰りでも登場♪◇◆◇

朝日新聞『関西食百景』に掲載されて以来、ご好評いただいている
伊勢海老づくしのプランを、日帰りのお客様にも味わっていただきたい！！
そんな思いから、こちらのプランが登場いたしました♪
この時期だからこそ、リーズナブルにご提供させて頂きます！！
プリッと身の引き締まった淡路の伊勢海老を是非ご堪能下さい。

【お品書き】
・伊勢海老のサラダ
・伊勢海老と旬の造り
・伊勢海老のバター焼
・伊勢海老の具足煮（ぐそくに）
・伊勢海老の天ぷら
・伊勢海老のみそ汁
・ごはん
・デザート

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わります。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他お料理の追加等の場合にもご連絡くださいませ。
※伊勢海老がそろいにくい場合があるため、ご予約締切を≪7日前のAM9：00≫
　キャンセルの締切を≪5日前のAM9：00≫でお願い致しております。

★☆紅葉シーズンに脂ののった鯛をお楽しみいただける日帰りプラン☆★

“紅葉鯛”と呼ばれる秋の真鯛は食欲が旺盛で、海老や蟹などの高級食材を餌にして
上質な脂をその身に纏い、島外でも高級ブランドとしてその名を馳せています。
こちらは、「淡路島の秋の風物詩」といわれる紅葉鯛を存分にお愉しみいただけます◎
また当館の宝楽焼は、一味違います！
初めて宝楽焼を食べる方にもそうでない方にもおススメです★ぜひ一度ご賞味あれ！！

*.○。個室でゆったりとお食事して頂きます *.○。

【メニュー一例】
・＜メイン＞鯛の宝楽焼
・旬のお造り
・旬の煮魚
・土鍋で炊く鯛飯

その他、鯛の薄造り等…その日の大将のおすすめでお付けします。

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わります。ご了承くださいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他お料理の追加等の場合にもご連絡くださいませ。

★★徹底的に「料理」に拘る…大将自慢の逸品を日帰りでもご用意★★

スタンダードコースに加えて…
「あわびステーキ」or「淡路牛ヒレステーキ」or「伊勢えびバター焼き」
の中からお好きな1品をセレクト！！
どの食材も、素材の美味しさを存分に引き出してお出し致します。
美味しいもの食べたいなら、『はぶ荘』で決まり！

*.○。個室でゆったりとお食事して頂きます *.○。

【お品書きの一例】

「あわびステーキ」「淡路牛ヒレステーキ」「伊勢えびバター焼き」より1品をチョイス
（※ご予約時に1品お選びいただき、備考欄にご記入願います。）

・旬の造り盛
・オコゼうす造り
・季節のおすすめ料理
・オコゼ唐揚げ
・旬の煮魚
・ごはん
・オコゼ味噌汁

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わります。ご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他お料理の追加等の場合にもご連絡くださいませ。

★★大将こだわりの絶品料理を日帰りでもご用意★★

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
♪味力（みりょく）ポイント♪
スタンダードコースに加えて…
「あわびステーキ」、「淡路牛ヒレステーキ」「伊勢えびバター焼き」
の中からお好きな2品をセレクト！！
美味しいもの食べたいなら、『はぶ荘』で決まり！
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

*.○。個室でゆったりとお食事して頂きます *.○。

【お品書きの一例】

キモ酢で頂く「あわびステーキ」、近年人気赤丸急上昇中の「淡路牛ヒレステーキ」
バターの風味と相まってジューシーな味わいの「伊勢えびバター焼き」より2品をチョイス
（※ご予約時に2品お選びいただき、備考欄にご記入願います。）

・オコゼうす造り
・特選季節の造り（伊勢海老付）
・季節のおすすめ料理
・オコゼ唐揚げ
・旬の煮魚
・ごはん
・オコゼ味噌汁

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わります。ご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせ下さいませ。
　また、その他お料理の追加等の場合にもご連絡くださいませ。

●｡.*ﾟ 3年とらふぐと伊勢えび、あわび、淡路牛の豪華コラボ ﾟ*.｡●

南あわじ名物・3年とらふぐと一緒に…１品をセレクト！！
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◆キモ酢で頂く「あわびステーキ」
◇近年人気赤丸急上昇中の「淡路牛ヒレステーキ」
◆バターの風味と相まってジューシーな味わいの「伊勢えびバター焼き」
※ご予約時に1品お選びいただき、備考欄にご記入願います。

どれを選ぶかはあなた次第！
豪華絢爛なあなただけのオリジナルの3年とらふぐコースがご堪能いただけます♪

【お品書き 一例】
「あわびステーキ」「淡路牛ヒレステーキ」「伊勢えびバター焼き」より1品をチョイス
※ご予約時に1品お選びいただき、備考欄にご記入願います。

・旬の造り
・煮付け
・てっさ
・てっぴ
・てっちり
・ふぐのから揚げ
・雑炊

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

*:.｡～質・量ともに粋を極めた滋味豊かな極上の『淡路島３年とらふぐ』をご堪能～｡.:*

南あわじのブランドふぐ「淡路島３年とらふぐ」。
鳴門海峡の天下に名立たる潮流に育まれた3年とらふぐは
肉厚で抜群の食べ応え、味わいは天然ふぐにも全く引けを取りません。
主人曰く、「某所より淡路島の方が安くて旨い！」のだそうです。
はぶ荘では3年とらふぐを一番美味しい状態で食べて頂きたいので
お客様に出す6時間以内にしめておきます。
この冬、旦那渾身の3年とらふぐフルコースをお手頃価格で是非味わって下さい。

【お品書き 一例】
・旬の造り
・煮付け
・てっさ
・てっぴ
・てっちり
・焼きふぐ
・ふぐのから揚げ
・雑炊

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

◆◆◇淡路島で水揚げされた伊勢海老を豪快に味わえる！！◇◆◆

朝日新聞『関西食百景』に掲載されて以来、ご好評いただいている
伊勢海老づくしのプランです♪♪
この時期だからこそ、リーズナブルにご提供させて頂きます！！
プリッと身の引き締まった淡路の伊勢海老を是非ご堪能下さい。

【お品書き 一例】
・伊勢海老のサラダ
・伊勢海老と旬の造り
・伊勢海老バター焼
・伊勢海老の具足煮（ぐそくに）
・伊勢海老の天ぷら
・伊勢海老のみそ汁
・ごはん
・デザート

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わります。
※伊勢海老が揃いにくい場合があるため、こちらのプランは
ご予約の締切を≪7日前のAM9：00≫、キャンセルの締切を≪5日前のAM9：00≫でお願い致します。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

ﾟ＊.｡. 紅葉狩り×紅葉鯛で淡路島の秋をご満喫 .｡.＊ﾟ

“紅葉鯛”と呼ばれる秋の真鯛は食欲が旺盛で、海老や蟹などの高級食材を餌にして
上質な脂をその身に纏い、島外でも高級ブランドとしてその名を馳せています。
こちらは、「淡路島の秋の風物詩」といわれる紅葉鯛を存分にお愉しみいただけるプランです◎

淡路島の紅葉スポットを楽しまれた後は、当館で格別の味わいである鯛を味わってみませんか？
初めて宝楽焼を食べる方もそうでない方も、当館の宝楽焼は、一味違います！ぜひ一度ご賞味あれ！！

【お品書き 一例】
・紅葉鯛の宝楽焼＜メイン＞
・旬のお造り
・旬の煮魚
・土鍋で炊く鯛飯
◎その他、鯛の薄造り等その日の大将のおすすめでお付けします。

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

○o｡+*｡ 大将厳選！絶品の高級魚オコゼ料理＋2品セレクト♪｡*+｡o○

＼ ♪味力（みりょく）ポイント♪ ／
スタンダードコースにプラス２品をセレクト！！
￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
◆キモ酢で頂く「あわびステーキ」
◇近年人気赤丸急上昇中の「淡路牛ヒレステーキ」
◆バターの風味と相まってジューシーな味わいの「伊勢えびバター焼き」

美味しいものたべたいなら「はぶ荘」で決まり！大将こだわりの絶品料理をお楽しみください。

【お品書き 一例】
「あわびステーキ」「淡路牛ヒレステーキ」「伊勢えびバター焼き」より2品をチョイス
※ご予約時に2品お選びいただき、備考欄にご記入願います。

・オコゼうす造り
・特選季節の造り（伊勢海老付）
・季節のおすすめ料理
・オコゼ唐揚げ
・旬の煮魚
・ごはん
・オコゼ味噌汁

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

◆◇大将厳選！絶品の高級魚オコゼ料理＋1品セレクト♪◇◆

徹底的に「料理」にこだわる大将が出すはぶ荘自慢の逸品をお楽しみ下さい!!
もちろん素材の美味しさを存分に引き出してお出し致します。

【お品書き 一例】
「あわびステーキ」「淡路牛ヒレステーキ」「伊勢えびバター焼き」より1品をチョイス
※ご予約時に1品お選びいただき、備考欄にご記入願います。

・旬の造り盛
・オコゼうす造り
・季節のおすすめ料理
・オコゼ唐揚げ
・旬の煮魚
・ごはん
・オコゼ味噌汁

※お料理の内容は、季節や入荷状況により変わりますので、予めご了承下さいませ。
※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

★高級魚オコゼをお得に満喫♪リーズナブルに「はぶ荘」を楽しみたい方へ★

高級魚オコゼのうす造りを中心に、その時期ならではの旬の魚貝類を味わっていただくコースです。
量は少なめのプランになりますが、もちろん素材の美味しさを存分に引き出してお出し致します◎

【お品書き 一例】
・旬の造り盛
・オコゼうす造り
・旬の煮魚
・ごはん
その他にその時期のお料理をご提供いたします♪

※お子様の料理はお子様ランチのみとなります。
　詳細につきましては、お気軽に直接お問い合わせくださいませ。
　また、その他料理追加等の場合にもご連絡くださいませ。

【大将から】
当たり前の話やけど季節によって主役が変わるし、日によっても素材も変わります。
それが海の幸の楽しいところなんです。
うまい素材の味をもっと引き出す。これは料理人と素材との闘い。
料理人は毎日素材と格闘してます。皆さんに美味しいと喜んでもらえるためにも。