まろやかな肉質の庄内三味豚は、佐藤畜産食品のオリジナルブランドの豚です！
透明感のある脂ときめ細やかな赤みが特徴の地元で愛されている食材です♪

全国屈指のブランド豚を美味しい味噌漬けにして、おもてなし！
こだわり板前料理をご堪能ください。

 名水の宝庫・山形の地酒特典付
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ご夕食と共にお楽しみいただくもよし、
お土産としてお持ち帰りいただくのもよし◎
館主厳選の山形銘酒を
おひとり様につき1本サービス致します！

※その日のオススメをご提供致します。
※お選びいただくことはできません。

庄内地域の冬の定番料理の「寒鱈汁」。
1月上旬から2月上旬にとれるマダラを“寒鱈”と呼び、
寒鱈の頭から尻尾まですべて余すことなく使った寒鱈汁は、
身も心もあたためてくれる郷土料理として地元で愛されています♪

身やアラはプリプリ、白子はクリーミー！
「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれた
寒鱈の出汁がたっぷりの寒鱈汁をぜひご堪能ください！

 名水の宝庫・山形の地酒特典付
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ご夕食と共にお楽しみいただくもよし、
お土産としてお持ち帰りいただくのもよし◎
館主厳選の山形銘酒を
おひとり様につき1本サービス致します！

※その日のオススメをご提供致します。
※お選びいただくことはできません。

皆様、「モクズガニ」をご存知ですか？
最上川で育つこの川ガニは漁獲量が少なく
県外では滅多に食べられないレア食材！

そんな貴重なモクズガニをご当地ならでは、
カニの濃厚な香りと凝縮された旨味がたっぷりの川ガニ汁でご提供。
秋の味覚満載のこだわり板前料理をご堪能ください。

 名水の宝庫・山形の地酒特典付
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ご夕食と共にお楽しみいただくもよし、
お土産としてお持ち帰りいただくのもよし◎
館主厳選の山形銘酒を
おひとり様につき1本サービス致します！

※その日のオススメをご提供致します。
※お選びいただくことはできません。

国内有数のそば生産地でもある山形。
当館でも美味しい「新そば」をご提供。
ご一緒に庄内風の「芋煮汁」も召し上がれ♪

「新そば」×「芋煮汁」をメインに
庄内豚の角煮や朝採れ野菜を使った小鉢・天ぷらなど
郷土の味覚満載のこだわり板前料理をご堪能ください。

 名水の宝庫・山形の地酒特典付
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ご夕食と共にお楽しみいただくもよし、
お土産としてお持ち帰りいただくのもよし◎
館主厳選の山形銘酒を
おひとり様につき1本サービス致します！

※その日のオススメをご提供致します。
※お選びいただくことはできません。

山形の旬の味覚を活かす
　　観音湯こだわりの板前料理！

●旬が彩る手仕込み板前料理
ご夕食は庄内豚や山菜・日本海の幸など地元食材を
使用した手作りにこだわる品々が並びます！
春は山菜、夏は朝採れ野菜、秋・冬はきのこなど…
四季の移ろいにあわせてお品書きが変わります。
地元の皆様からも愛され続ける自慢の料理をご賞味あれ！

～ ご夕食一例 ～
・四季替わりのお鍋
・庄内豚の角煮
・季節の小鉢
・お造り
・焼き魚
・自家製ローストビーフ
・旬の天ぷら
・デザート
※季節により内容は変更となります。

ビジネス利用も大歓迎
　　手作りの日替わり和定食！
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おひとり様7,150円からご利用いただけるとってもリーズナブルなプラン。
ビジネス利用のお客様にも大変ご好評をいただいております。

●ボリューム満点の和定食
とんかつやエビフライなど家庭的なお料理がメインの
日替わり和定食をご用意致します。
お造りや季節の小鉢も食材にこだわり全て手作りしております。
※季節や仕入れ状況により内容は変更となります。

≪ハーフバイキング朝食付プラン≫

夜までゆっくり山形観光したい！
お仕事でチェックインが遅くなる…
そんなお客様に嬉しい1泊朝食付プランです。
ビジネスに、また気軽なご旅行の拠点にどうぞ！

※最終チェックインは21時までとなります。
※どうしてもご到着が21時を過ぎる際はご連絡をお願いします。

●朝はこだわり派に嬉しいハーフバイキング
ご朝食は好みのおかずが選べるハーフバイキング！
自家菜園の朝採れ野菜や山菜を使った手作り料理です。
お米はもちろん山形県産米「はえぬき」を炊き立てで。

≪ビジネスも観光も大歓迎の素泊まりプラン≫

観光しながら周辺グルメを食べたいお客様や
お値段重視のお客様にピッタリの素泊まりプラン！
到着が遅くても、出発が早くてもOK☆
温泉はチェックインから朝まで夜通しご利用頂けます♪

※最終チェックインは21時までとなります。
※どうしてもご到着が21時を過ぎる際はご連絡をお願いします。