○●　京丹後の初夏の味覚として人気の【白イカ】を楽しむ特別コース　●〇

当館一押しの【烏賊】を一度味わっていただきたい♪

活きたイカを水揚げ直後に活〆処理をし、最新の瞬間冷凍技術『プロトン凍結機』で鮮度良く冷凍しました。到来の活イカより甘みと歯ごたえが特徴。
歯ごたえのある食感と見栄え抜群の料理を是非ご賞味ください。
※活イカではございません。

■お品がき■
前菜　　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
　　　　  イカ姿造り
焼き物　但馬牛鉄板焼
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

♪別注メニュー
下記のお好きなお料理を別途料金（表記は税込価格）にて追加できます♪
ご希望のお料理を備考欄にご記載下さい。（※当日のご用意はできませんので、ご予約時に必ず備考欄への記入をお願いいたします。）
・さざえの壺焼き　1,320円
・岩牡蠣　2，750円
・あわびの豪快踊り焼　2，750円
・のどぐろの絶品塩焼き（姿）　2，750円
・但馬牛の鉄板焼き　3，850円
・旬魚の豪快姿づくり　5，500円

【子ども料金に関して】
※幼児は3歳以上のお子様が対象となります。
※2歳以下のお子様は無料となります。2歳以下のお子様をお連れの際は宿へ直接ご連絡下さい。

《3/1～3/31ご宿泊の方＆当プラン限定！》カニシーズンも残りわずか！
幻のセコ蟹を先着200個限定お一人様につき1杯お土産付き！！

≪当プランご予約者様限定≫
お1人様につきセコ蟹1杯お土産付！！
※大人の方のみの特典となります。（お子様にはつきません）
※セコ蟹に限りがありますので、先着順にてご予約を承ります。
※セコ蟹が無くなり次第終了致します。予め、ご了承ください。

【セコ蟹】・・・松葉ガニの雌。魅力は雄にはない「内子」と「外子」。
濃厚な風味と独特な食感は、通好みの味として地元の人にも大人気！

★冬人気No.1！冬の味覚王　カニを心ゆくまでご堪能！★
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本プランでは、りょかんかとう厳選のずわいがにを３杯使用します♪♪
満腹間違いなしの全１０品ご提供！


京都の老舗旅館で修行した若旦那による
本格カニフルコースをお楽しみくださいね！
毎年1番人気のプランですので、ご予約はお早めに！

■お品がき■
・蟹爪みそ焼き
・蟹ばら寿司
・刺身かご盛り(蟹・季節の地魚・イカ・海老)
・ゆで蟹１杯
・甲羅蒸し
・焼き蟹
・蟹天麩羅
・蟹すき
・蟹雑炊
・デザート
※【ゆで蟹】はお持ち帰り可能です。お気軽にスタッフにお申し付けください。
※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※朝食もご予約状況によっては部屋食又は個室食でご利用いただける場合もございますのでご希望の方は宿まで直接ご連絡ください。
※その日の漁により多少内容変更あります。

★大人気！！冬の味覚王　カニを心ゆくまでご堪能！★
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本プランでは、りょかんかとう厳選のずわいがにを２杯使用します♪♪
満腹間違いなしの全９品ご提供！

京都の老舗旅館で修行した若旦那による
本格カニフルコースをお楽しみくださいね！
毎年1番人気のプランですので、ご予約はお早めに！

■お品がき■
・蟹爪みそ焼き
・蟹ばら寿司
・刺身かご盛り(蟹・季節の地魚・イカ・海老)
・甲羅蒸し
・焼き蟹
・蟹天麩羅
・蟹すき
・蟹雑炊
・デザート
※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※朝食もご予約状況によっては部屋食又は個室食でご利用いただける場合もございますのでご希望の方は宿まで直接ご連絡ください。
※その日の漁により多少内容変更あります。

★　茹で蟹がお一人様につき丸々１杯付！お腹いっぱい蟹を味わう　★
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本プランでは、りょかんかとう厳選のずわいがにを使用します♪♪
満腹間違いなしの全９品ご提供！

京都の老舗旅館で修行した若旦那による
本格カニフルコースをお楽しみくださいね！

■お品がき■
・蟹爪みそ焼き
・蟹ばら寿司
・刺身かご盛り(蟹・季節の地魚・イカ・海老)
・甲羅蒸し
・ゆで蟹１杯
・焼き蟹
・蟹すき
・蟹雑炊
・デザート
※【ゆで蟹】はお持ち帰り可能です。お気軽にスタッフにお申し付けください。
※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※朝食もご予約状況によっては部屋食又は個室食でご利用いただける場合もございますのでご希望の方は宿まで直接ご連絡ください。
※その日の漁により多少内容変更あります。

★大人気！！冬の味覚王　カニを心ゆくまでご堪能！★
　　リーズナブルなのに、あわびの踊り焼き付き♪

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本プランでは、りょかんかとう厳選のずわいがにを２杯使用します♪♪
満腹間違いなしの全９品ご提供！


京都の老舗旅館で修行した若旦那による
本格カニフルコースをお楽しみくださいね！
毎年1番人気のプランですので、ご予約はお早めに！

■お品がき■
・蟹爪みそ焼き
・蟹ばら寿司
・刺身かご盛り(蟹・季節の地魚・イカ・海老)
・甲羅蒸し
・アワビ踊り焼き
・焼き蟹
・蟹天麩羅
・蟹すき
・蟹雑炊
・デザート

※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※朝食もご予約状況によっては部屋食又は個室食でご利用いただける場合もございますのでご希望の方は宿まで直接ご連絡ください。
※その日の漁により多少内容変更あります。

★京丹後はうまいもん尽くし！贅沢に全部味わう★
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旬の鮑。脂がのったのどぐろ、貴重な高級但馬牛、旬魚の豪快姿づくり…
この時期だけ味わえる京丹後の【うまいもん】を、一度に楽しめる至福のスペシャル会席♪

■お品がき■
・前菜　
・旬の鮮魚の豪快姿づくり
・あわび踊り焼き
・但馬牛鉄板焼き
・のどぐろの煮付け
・揚物　
・酢の物　
・ごはん　丹後こしひかり
・吸い物
・デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）

※仕入れ状況によりお品書きは変更となることがございます。
※夕食は部屋食又は個室食となります。

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★初夏の味♪旨みたっぷり　さざえの壺焼きをご堪能★
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新鮮魚介が自慢の当館のお値打ちプランです♪
本プランでは磯の香りあふれる[さざえの壷焼き]をお楽しみいただけます♪
リーズナブルに鮮度抜群の海鮮を楽しんじゃおう☆


■お品がき■
前菜 　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物 さざえの壷焼き
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）


夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★初夏の味♪旨みたっぷり　アワビの踊り焼きをご堪能★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春はホタルイカ、鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。
本プランでは、貝類の中で最も美味しいと言われているあわびを[踊り焼き]
をお楽しみいただけます♪

■お品がき■
前菜　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物　あわびの踊り焼き
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　


夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★ブランド牛を贅沢にいただく　和牛の王様[但馬牛]★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春はホタルイカ、鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。
本プランでは、新鮮な海の幸だけでなく、和牛の王様[但馬牛]をお楽しみいただけます♪

■お品がき■
前菜　　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物　但馬牛鉄板焼
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　
　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★京丹後の春の味覚を詰め込みました★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春は人気ののどぐろをはじめ、ホタルイカ、桜鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。

■お品がき■
前菜　
御造り　
焼き物　のどぐろ塩焼き
焚き合せ
温物　桜鯛しゃぶしゃぶ
揚げ物　
酢の物　ホタルイカ
飯　丹後こしひかり
吸い物
デザート(地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪
6種類からお一つお好きな味を選べます♪)　　

※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※仕入れ状況によりお品書きは変更となることがございます。

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

○春の美味しいふぐを会席で味わう〇
通常フグといえば冬期の味覚。りょかんかとう独自の仕入れを駆使して
春においしいフグを皆様に味わっていただきたい！！

身のしまった最高のフグを贅沢にフルコースで。
プリッとした弾力のある歯ごたえがたまらない『てっさ』・・・
ぎゅっと旨みが凝縮された『ふぐの唐揚げ』・・・
ほっくほくの焼きたてを『焼きふぐ』
出汁のきいたシメの雑炊がうまい『てっちり』・・・などなど
おなかいっぱい。贅沢に。

■お品がき■
てっさ　
てっぴ
ふぐ味噌漬け
ふぐ唐揚げ
てっちり　
焼き白子　
煮凝り
ふぐ雑炊
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

♪別注メニュー
下記のお好きなお料理を別途料金（表記は税込価格）にて追加できます♪
ご希望のお料理を備考欄にご記載下さい。（※当日のご用意はできませんので、ご予約時に必ず備考欄への記入をお願いいたします。）
・さざえの壺焼き　1,320円
・岩牡蠣　2，750円
・あわびの豪快踊り焼　2，750円
・のどぐろの絶品塩焼き（姿）　2，750円
・但馬牛の鉄板焼き　3，850円
・旬魚の豪快姿づくり　5，500円