○●　京丹後の初夏の味覚として人気の【白イカ】を楽しむ特別コース　●〇

当館一押しの【烏賊】を一度味わっていただきたい♪

活きたイカを水揚げ直後に活〆処理をし、最新の瞬間冷凍技術『プロトン凍結機』で鮮度良く冷凍しました。到来の活イカより甘みと歯ごたえが特徴。
歯ごたえのある食感と見栄え抜群の料理を是非ご賞味ください。
※活イカではございません。

■お品がき■
前菜　　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
　　　　  イカ姿造り
焼き物　あわびの踊り焼
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

♪別注メニュー
下記のお好きなお料理を別途料金（表記は税込価格）にて追加できます♪
ご希望のお料理を備考欄にご記載下さい。（※当日のご用意はできませんので、ご予約時に必ず備考欄への記入をお願いいたします。）
・さざえの壺焼き　1,320円
・岩牡蠣　2，750円
・あわびの豪快踊り焼　2，750円
・のどぐろの絶品塩焼き（姿）　2，750円
・但馬牛の鉄板焼き　3，850円
・旬魚の豪快姿づくり　5，500円

【子ども料金に関して】
※幼児は3歳以上のお子様が対象となります。
※2歳以下のお子様は無料となります。2歳以下のお子様をお連れの際は宿へ直接ご連絡下さい。

★京丹後はうまいもん尽くし！贅沢に全部味わう★
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旬の鮑。脂がのったのどぐろ、貴重な高級但馬牛、旬魚の豪快姿づくり…
この時期だけ味わえる京丹後の【うまいもん】を、一度に楽しめる至福のスペシャル会席♪

■お品がき■
・前菜　
・旬の鮮魚の豪快姿づくり
・あわび踊り焼き
・但馬牛鉄板焼き
・のどぐろの煮付け
・揚物　
・酢の物　
・ごはん　丹後こしひかり
・吸い物
・デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）

※仕入れ状況によりお品書きは変更となることがございます。
※夕食は部屋食又は個室食となります。

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★初夏の味♪旨みたっぷり　さざえの壺焼きをご堪能★
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新鮮魚介が自慢の当館のお値打ちプランです♪
本プランでは磯の香りあふれる[さざえの壷焼き]をお楽しみいただけます♪
リーズナブルに鮮度抜群の海鮮を楽しんじゃおう☆


■お品がき■
前菜 　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物 さざえの壷焼き
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）


夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★初夏の味♪旨みたっぷり　アワビの踊り焼きをご堪能★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春はホタルイカ、鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。
本プランでは、貝類の中で最も美味しいと言われているあわびを[踊り焼き]
をお楽しみいただけます♪

■お品がき■
前菜　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物　あわびの踊り焼き
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　


夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★ブランド牛を贅沢にいただく　和牛の王様[但馬牛]★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春はホタルイカ、鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。
本プランでは、新鮮な海の幸だけでなく、和牛の王様[但馬牛]をお楽しみいただけます♪

■お品がき■
前菜　　旬菜5種
御造り　季節の3種、海老
焼き物　但馬牛鉄板焼
焚き合せ　鯛若竹煮（漁により変わります）
蒸し物　　さわらチリ蒸し
揚げ物　2種、山菜（仕入れにより変わります）
酢の物　ホタルイカ、他
飯　丹後こしひかり
吸い物
香の物
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　
　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

★京丹後の春の味覚を詰め込みました★
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丹後は美味しい食材の宝庫☆
春は人気ののどぐろをはじめ、ホタルイカ、桜鯛、しろいか、山菜などなど美味しい味覚が揃っています。

■お品がき■
前菜　
御造り　
焼き物　のどぐろ塩焼き
焚き合せ
温物　桜鯛しゃぶしゃぶ
揚げ物　
酢の物　ホタルイカ
飯　丹後こしひかり
吸い物
デザート(地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪
6種類からお一つお好きな味を選べます♪)　　

※夕食は部屋食又は個室食となります。 
※仕入れ状況によりお品書きは変更となることがございます。

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

○春の美味しいふぐを会席で味わう〇
通常フグといえば冬期の味覚。りょかんかとう独自の仕入れを駆使して
春においしいフグを皆様に味わっていただきたい！！

身のしまった最高のフグを贅沢にフルコースで。
プリッとした弾力のある歯ごたえがたまらない『てっさ』・・・
ぎゅっと旨みが凝縮された『ふぐの唐揚げ』・・・
ほっくほくの焼きたてを『焼きふぐ』
出汁のきいたシメの雑炊がうまい『てっちり』・・・などなど
おなかいっぱい。贅沢に。

■お品がき■
てっさ　
てっぴ
ふぐ味噌漬け
ふぐ唐揚げ
てっちり　
焼き白子　
煮凝り
ふぐ雑炊
デザート（地元酪農家がつくる、濃厚でおいしい「酪ママアイス」デザートサービス♪6種類からお一つお好きな味を選べます♪）　　

夕食は部屋食又は個室食となります。 

朝食には『のどぐろの一夜干し』＆『新鮮なイカのお刺身』をおつけします。

♪別注メニュー
下記のお好きなお料理を別途料金（表記は税込価格）にて追加できます♪
ご希望のお料理を備考欄にご記載下さい。（※当日のご用意はできませんので、ご予約時に必ず備考欄への記入をお願いいたします。）
・さざえの壺焼き　1,320円
・岩牡蠣　2，750円
・あわびの豪快踊り焼　2，750円
・のどぐろの絶品塩焼き（姿）　2，750円
・但馬牛の鉄板焼き　3，850円
・旬魚の豪快姿づくり　5，500円