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自社HP限定!料理長おすすめ!スタンダードプラン(おおいた旅得クーポン付きは2月29日まで)

料理長おすすめのスタンダードプランとなります。

季節ごとに変わる新和食会席とでも言いましょうか?
旬野菜を巧みに取り入れひと工夫し日本料理を軸にしたお料理です。
先日お客様から創作会席は意味の分からない食材がでるイメージがあるといわれたので
いろいろ考えました。
日本料理を関西圏にて修行18年と宿を初めて20年のオーナーシェフでまだまだ修行中ですが
今月もお客様に喜んでもらえたらと思って作ったお献立です。

~2024年2月からのお献立~  2月15日以降はお雛様のお献立となります

旬の食材では椎茸、菜の花、春菊、菊芋、サトイモなどをとりいれたお献立となります。長湯産の生椎茸も利用します

■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し
■前菜
一、春菊のからしひたし
一、椎茸あわびと叩きごぼう
一、黒豆のチーズあえ
一、梅生麩とベーコンとクレソンのいため
一、春菊ときのこのおひたし
■椀盛り
よもぎ白玉、蕪、人参、粕汁仕立て
■造り
エノハ(やまめ)の造り、湯葉
■しのぎ
雛ちらし寿司
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ(やまめ)からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
サトイモ饅頭、白菜あんかけ
■御飯
黒米ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
野菜ケーキ、果物

旬の食材の都合にて変更するときもあります。ご了承ください。

スタンダードプランを2泊のお客さま
次の日は全て献立が変ります
(GWの連泊は受け付けておりません。)


全館禁煙となります。




和室10畳(1名~3名) 1泊から予約可能

16,000円 ~

(税込 17,600円~)

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和室10畳ウッドデッキ付(2名~3名) 1泊から予約可能

18,000円 ~

(税込 19,800円~)

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何でも記念日プラン

最安価格 17,500円 (税込 19,250円) 

何でも記念日プラン

何の記念日でも構いません。
誕生日でも!結婚記念日でも!還暦のお祝いでも!
退職祝いでもなんでもOKです。

夕食のお献立は料理長おすすめプランと同じお献立となります。

【特典】
1、アニバーサリーケーキを準備します。(季節の生クリームかチーズケーキかガトーショコラ)
  ケーキは人数さまにあった大きさのケーキを準備いたします。

 ・長湯温泉から10分くらいのところにあります、「ル ヴァン ヴェール」という森の中にあるかわいいケーキ屋さんで女性パティシエのかたが作っています。
女将おすすめのどれも美味しいケーキです。

  生ものですのでお持ち帰りはできません。申し訳ありません

2、お食事時にお好きなお飲み物ワンドリンク(ビールでもワインでも焼酎でもソフトドリンクでも)をサービスいたします。




和室10畳(2名~3名) 1泊から予約可能

17,500円 ~

(税込 19,250円~)

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和室10畳ウッドデッキ付(2名~3名) 1泊から予約可能

19,500円 ~

(税込 21,450円~)

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