料理長おすすめのスタンダードプランとなります。

季節ごとに変わる新和食会席とでも言いましょうか？
旬野菜を巧みに取り入れひと工夫し日本料理を軸にしたお料理です。
先日お客様から創作会席は意味の分からない食材がでるイメージがあるといわれたので
いろいろ考えました。
日本料理を関西圏にて修行18年と宿を初めて20年のオーナーシェフでまだまだ修行中ですが
今月もお客様に喜んでもらえたらと思って作ったお献立です。

感染防止対策をとりなが営業しております。

～2022年4月、5月のお献立～
4月の野菜は山菜や竹の子、とれたて椎茸を沢山（特に4月）につかったお献立となります。

■先付
嶺岡豆腐の揚げ出し

■前菜
一、ブロッコリーの白和え
一、鳥と春菊の八幡巻き
一、よもぎ生麩のふき味噌のせ
一、姫皮竹の子のトロ湯葉あえ
一、ほうれん草の寄せもの

■椀盛り
黄身真丈、椎茸、竹の子、薄葛仕立て
■造り
エノハ（やまめ）の造り、湯葉
■しのぎ
桜寿司
■焼物
特選豊後牛ヒレの直火焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ（やまめ）からあげ、野菜、塩にて
■焚合せ
レンコン餅、、竹の子、椎茸、緑のやさいあん
■御飯
黒米ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
ほうれん草ケーキ、果物

その日の野菜などによりお献立が変更になることがありますが

ご了承くださいませ。

竹の子は5月初旬ごろまでです。


スタンダードプランを２泊のお客さま
次の日は全て献立が変ります


全館禁煙となります。

２泊ゆっくり長湯温泉でお寛ぎくださいませ。
ぜひ露天風呂から満天の星をごらんくださいませ。

何の記念日でも構いません。
誕生日でも！結婚記念日でも！還暦のお祝いでも！
退職祝いでもなんでもＯＫです。

夕食のお献立は料理長おすすめプランと同じお献立となります。

【特典】
１、アニバーサリーケーキを準備します。（季節の生クリームかチーズケーキかガトーショコラ）
　　ケーキは人数さまにあった大きさのケーキを準備いたします。

　・長湯温泉から１０分くらいのところにあります、「ル　ヴァン　ヴェール」という森の中にあるかわいいケーキ屋さんで女性パティシエのかたが作っています。
女将おすすめのどれも美味しいケーキです。

　　生ものですのでお持ち帰りはできません。申し訳ありません

２、お食事時にお好きなお飲み物ワンドリンク（ビールでもワインでも焼酎でもソフトドリンクでも）をサービスいたします。

日ごろから仕事仕事でどっぷり疲れている女性の方々に１日自分のために体をリセットしてみては
いかかでしょうか？
おいしい空気と夜空の星、鳥のさえずり、温泉、お料理に癒されてはいかかでしょう？

お料理は月変わりの料理長おすすめプランと同じものとなります

１、食事時にワンドリンクサービスいたします。
２、手作りのスイーツとコーヒーを夕食時にサービスいたします。

こちらは女性のみプランとさせていただきます。

まずは炭酸泉に入ってみたい！仕事の関係で遅くにしかチェックインできない方のために、
夕食なしプラン登場！

２１時までチェックイン可能！星空の下炭酸泉に入って疲れたからだをリフェレッシュしてください。
翌朝はもちろん朝食が付きます。

例　こんな過ごし方も～
翌日スタンダードプランで予約いただくとゆっくり2泊3日長湯温泉を堪能できますよ。
（次の日の予約が必要ですが・・・）