「串焼き・囲炉裏料理」
囲炉裏を存分にお楽しみいただける串物全12種をご用意しました。お客様のペースでお焼き頂く事も可能です。静かな温泉宿で日本の原風景をお楽しみください。


■夕食■　18：00
「串焼き・囲炉裏プラン」御献立
串　物：アマゴの塩焼き、牛肉串焼き、豚肉串焼き、地鶏串焼き、うずらの卵のベーコン巻き、ウインナー串焼き、つくねの串焼き、野菜の串焼き4種、五平餅
鍋　物：信州地鶏鍋[鍋のスープは味噌ベースまたは醤油ベースの2種類]からお選びいただけます
他に小鉢、季節のフルーツなど

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お鍋のスープは[味噌ベースor醤油ベースの2種類]からお選びいただけます。ご指定がない場合は醤油ベースをご用意します。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わります。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「夏の囲炉裏コース」
海鮮囲炉裏コースに売木村産のとれたて夏野菜を加えた、夏季のみのコースです。
高原の村ならではの、味わい深い野菜を炭焼きでどうぞ。


■夕食■　18：00
「夏囲炉裏コース」御献立
焼き物：売木村産採れたて夏野菜、ホタテ、甘エビ、イカなどの魚介類、牛肉、あらびきウィンナー
串　物：鮎の塩焼き、豚肉、五平餅
鍋　物：信州地鶏鍋


※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わります。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「せいろ蒸し・囲炉裏料理」
囲炉裏にて、信州の味覚をせいろ蒸しと囲炉裏炉端焼きにてご賞味いただきます。


■夕食■　18：00
「せいろ蒸し・囲炉裏プラン」御献立
焼き物：地鶏串焼き、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
蒸　物：信州牛と季節野菜のせいろ蒸し
刺　身：[サーモンのお刺身]　[馬刺し]　の2種類からお選びいただけます。
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます。
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お刺身は、個人ごとで選択いただけます。ご指定がない場合は当館お任せでご用意します。
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わります。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「囲炉裏料理グレードアッププラン」
囲炉裏にて、せいろ蒸し・囲炉裏炉端焼きに【鮑の踊り焼き】【霜降り信州牛ステーキ100g】を追加します

■夕食■　18：00
「囲炉裏グレードアップ」御献立
台　物：活アワビの踊り焼き、信州牛100ｇステーキ
焼き物：地鶏串焼き、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
蒸　物：信州牛と季節野菜のせいろ蒸し
刺　身：[サーモンのお刺身]　[馬刺し]　の2種類からお選びいただけます
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です


※ご予約前に必ずご確認ください※
・お刺身は、個人ごとで選択いただけます。ご指定がない場合は当館お任せでご用意します
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します
・お料理写真は一例です
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「海鮮囲炉裏プラン」
海鮮をふんだんに盛り込んで、炉端焼きを充実させたプランです。

■夕食■　18：00
「海鮮囲炉裏コース」御献立
焼き物：ホタテ、甘エビ、イカなどの魚介類、牛肉、豚肉、うずらベーコン、野菜
串　物：アマゴの塩焼き、五平餅
刺　身：サーモンのお刺身
鍋　物：[イノシシ鍋]　[信州地鶏鍋]　の2種類からお選びいただけます。
　　　　当館のお勧めはイノシシ鍋です。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・鍋物は、テーブルごとで選択いただけます。ご指定がない場合はイノシシ鍋をご用意します。
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「信州牛ステーキ御膳」
霜降りのやわらかな信州牛を、250ｇとボリューム満点のステーキにしてご提供いたします。ほかに、川魚の塩焼きや信州サーモンのお刺身など、信州のおいしいものを集めました。

■夕食■　18：00
「信州牛ステーキ御膳」御献立
前菜：新鮮野菜のサラダ
割鮮：信州サーモンのお刺身　
温物：茶碗蒸し
焼物：アマゴの塩焼き
台物：信州牛250ｇステーキ
口替：信州蕎麦
他に小鉢、御飯、お吸い物、お漬物、季節のデザートなど。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

【遊星味覚御膳プラン】
信州牛の朴葉焼きや南信州名物の馬刺し、アマゴの塩焼き、信州サーモンのお刺身、信州そばなど、この地方ならではのお料理を、品数豊富に会席にしてご用意いたします。

■夕食■　18：00
「味覚御膳」御献立
前菜：盛り合わせ
割鮮：馬刺し　
温物：茶碗蒸し
焼物：アマゴの塩焼き
台物：信州和牛の朴葉味噌
鍋物：信州サーモンの豆乳鍋
口替：天麩羅蕎麦
他に和え物、お漬物、季節のデザートなど。

※ご予約前に必ずご確認ください※
・別注文で、アワビ(+1,000円)を追加できます。前日までにお申し付けください。
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。

■朝食■　8：00
趣向を凝らしたおかずを各種組み合わせた、健康的な朝ごはんです。
湯豆腐には鰹と昆布のダシを使用、お好きな副菜をトッピングすればダシ茶漬けとして最後の一滴まで味わえます。

「遊星Luxuryプラン」
南信州ならではの食材で仕上げた全12品。信州牛やあまごなど山の幸に加え、新鮮な伊勢エビとアワビも味わえる贅沢なプランです。

■特典■
1部屋にワインフルボトル1本プレゼントいたします。
※赤ワインか白ワイン、どちらかお選びください。

■夕食■　18：00
「遊星ラグジュアリーコース」御献立
先付：5種盛り
割鮮：伊勢海老お造り
温物：茶碗蒸し
焼物：アマゴの塩焼き
揚物：季節の天麩羅
台物：鮑の踊り焼き
鍋物：信州牛の豆乳鍋
他に小鉢、御飯、お吸い物、お漬物、季節のデザートなど含め全12品程度

※ご予約前に必ずご確認ください※
・お料理写真は一例です。
・天候や仕入れ状況、季節によって内容は変わりますので、予めご了承ください。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。