表示の料金は大人１泊１名様当たりの料金です
☆感じろ“Mountain侍”のスピリット～自然のままを大切に～これぞマタギの深山料理【うさぎ鍋】 |
最安価格 12,936円 (税込 14,230円) |
感じてほしい、マタギの魂！ 味わってほしい、マタギのご馳走！ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ ■マタギの里の深山料理 山で生活をしているマタギ達は、出来得る限り自然のままを大切に、 必要な分だけ山の恵みを頂くということにこだわってきました。 山菜やきのこ、母流漬物（かっしゅうがっこ）など、山の幸・郷土の味覚とともに 素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。 《マタギの里鍋》 やわらかく淡白な肉質のうさぎはマタギ文化のスタンダード料理。 旨味がたっぷり染み出たアツアツのうさぎ鍋はまさに山侍飯です。 ・朝食 身体に優しい里の朝ごはん 炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。 ・オススメの幻のどぶろく 「売り切れ御免」の幻の逸品です。ご夕食時のご注文を承ります。 自社栽培の森吉山の清澄な伏流水で手作りしたお米を使用し、 添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。
16,036円 ～ (税込 17,640円～) |
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15,736円 ～ (税込 17,310円～) |
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13,736円 ～ (税込 15,110円～) |
☆究極のマタギ料理☆鹿！熊！うさぎも！深山料理とともに楽しむ【ジビエフルコースプラン】 |
最安価格 16,936円 (税込 18,630円) |
自然のままを大切にするマタギの食を味わい尽くす 深山料理＋ジビエ料理フルコースプランをご用意致しました！ 感じてほしい、マタギの魂！ 味わってほしい、マタギのご馳走！ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～
20,036円 ～ (税込 22,040円～) |
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19,736円 ～ (税込 21,710円～) |
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17,736円 ～ (税込 19,510円～) |
☆郷土料理好きの粋な玄人にはこちらがオススメ！元祖☆マタギ料理を食べてみな！【だまこ鍋】 |
最安価格 12,936円 (税込 14,230円) |
郷土料理はきりたんぽだけじゃない！ マイナーだけど愛されているだまこ鍋をお試しあれ！ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ ■だまこ鍋 焚いたうるち米を粗目につぶし、 直径3～4センチくらいのだんご（だまこ）にします。 きりたんぽの様に焼き目は入れないのが一般的ですが、 こちらが「マタギ料理」の元祖だという説もあります。 さらに！鍋のシメにもうれしい眞壁屋の稲庭うどんも♪ 昔ながらの手延べ製法にこだわった熟成仕込みうどん！ 素材の探求からこだわっている逸品です。 ・朝食 身体に優しい里の朝ごはん 炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。 ・オススメの幻のどぶろく 「売り切れ御免」の幻の逸品です。ご夕食時のご注文を承ります。 自社栽培の森吉山の清澄な伏流水で手作りしたお米を使用し、 添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。
16,036円 ～ (税込 17,640円～) |
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15,736円 ～ (税込 17,310円～) |
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13,736円 ～ (税込 15,110円～) |
☆決め手は比内地鶏のうま～い出汁スープ☆秋田の定番、郷土の味覚を堪能【きりたんぽ鍋】 |
最安価格 12,936円 (税込 14,230円) |
秋田の郷土料理の代表、きりたんぽ！ 比内地鶏のスープで頂く絶品鍋をお楽しみ下さい。 ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ ■きりたんぽ鍋 ご存じ秋田名物の定番「きりたんぽ」 絶品の鶏・比内地鶏だしスープでいただく 鶏肉と野菜でヘルシー且つお腹一杯の自信の逸品です。 焚いた米をすりこ木で3分ほどについて、 杉のたんぽ串に巻き付け炭火で焼いてご提供致します。 さらに！鍋のシメにもうれしい眞壁屋の稲庭うどんも♪ 昔ながらの手延べ製法にこだわった熟成仕込みうどん！ 素材の探求からこだわっている逸品です。 ・朝食 身体に優しい里の朝ごはん 炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。 ・オススメの幻のどぶろく 「売り切れ御免」の幻の逸品です。ご夕食時のご注文を承ります。 自社栽培の森吉山の清澄な伏流水で手作りしたお米を使用し、 添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。
16,036円 ～ (税込 17,640円～) |
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15,736円 ～ (税込 17,310円～) |
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13,736円 ～ (税込 15,110円～) |
【2室限定◇特別室】マタギの世界へようこそ♪手間暇かけた本格《ジビエのフルコース》をご堪能あれ！ |
最安価格 27,436円 (税込 30,180円) |
2022年２月にリニューアルした別館≪特別室≫ リビング+ベッドルームの2間続きのお部屋に、 シャワールーム・広めのトイレでごゆっくりお寛ぎいただけます♪ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ 自然のままを大切にするマタギの食を味わい尽くす 深山料理＋ジビエ料理フルコースプランをご用意致しました！
28,436円 ～ (税込 31,280円～) |
【2室限定◇特別室】人気No.1の絶品≪熊鍋≫を味わう…本格マタギを体験《2食付》 |
最安価格 25,436円 (税込 27,980円) |
2022年２月にリニューアルした別館≪特別室≫ リビング+ベッドルームの2間続きのお部屋に、 シャワールーム・広めのトイレでごゆっくりお寛ぎいただけます♪ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ ■これぞ山侍飯！ 数あるジビエ料理の中でも一度は食べてみたい！ 当館人気No１《熊鍋》をご用意致します。 山菜やきのこ、母流漬物（かっしゅうがっこ）など、山の幸・郷土の味覚とともに 素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。 手間暇かけた山里の美味を存分にご堪能ください。 マタギの里のご馳走「鹿肉陶板焼き」をご注文されたい方は、 別途2,200円（込)でお付け出来ます！ ご予約の際にご連絡下さいませ。 ・朝食 身体に優しい里の朝ごはん 炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。 ・オススメの幻のどぶろく 「売り切れ御免」の幻の逸品です。ご夕食時のご注文を承ります。 自社栽培の森吉山の清澄な伏流水で手作りしたお米を使用し、 添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。
26,436円 ～ (税込 29,080円～) |
絶品『熊鍋』が当館イチオシ！山と共に生きるマタギの代表的料理にチャレンジ☆《2食付》 |
最安価格 14,936円 (税込 16,430円) |
ジビエ人気No.1、絶品・熊鍋にチャレンジ！ ～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～.・゜・.～ ■これぞ山侍飯！ 数あるジビエ料理の中でも一度は食べてみたい！ 当館人気No１《熊鍋》をご用意致します。 山菜やきのこ、母流漬物（かっしゅうがっこ）など、山の幸・郷土の味覚とともに 素朴な田舎料理をベースにしたマタギのご馳走をご用意致します。 手間暇かけた山里の美味を存分にご堪能ください。 ・朝食 身体に優しい里の朝ごはん 炊きたてのごはん、山の恵みを活かした和朝食です。 ・オススメの幻のどぶろく 「売り切れ御免」の幻の逸品です。ご夕食時のご注文を承ります。 自社栽培の森吉山の清澄な伏流水で手作りしたお米を使用し、 添加物・保存料を一切使用してない昔ながらの素朴な「濁り酒」です。
18,036円 ～ (税込 19,840円～) |
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17,736円 ～ (税込 19,510円～) |
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15,736円 ～ (税込 17,310円～) |
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